Commis de cuisine H/F

Beaumarly; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Beaumarly recherche un commis de cuisine pour intégrer l’équipe du Cassaro's à Saint-Germain-Des-Près, Paris. Vous soutenez les Chefs de Partie et assurez la mise en place, la production et le dressage des plats. Vous participez à la propreté et au respect des standards HACCP.

Vous bénéficierez d’un cadre gastronomique stimulant, d’une équipe dynamique et d’opportunités de mobilité interne. Une première expérience en cuisine et un vrai goût pour la cuisine italienne seront appréciés.

Qualifications

• Première expérience en cuisine (stage, apprentissage ou poste similaire).
• Motivation, curiosité et envie d’apprendre dans un environnement exigeant.
• Rigueur, rapidité d’exécution et sens de l’organisation.
• Esprit d’équipe et passion pour la cuisine italienne.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients (épluchage, taillage, pesées).
• Aider à la réalisation des recettes selon les indications du Chef.
• Participer au dressage des plats sous la supervision du Chef de Partie.
• Respecter les normes HACCP et assurer la propreté du poste de travail.
• Entretenir le matériel et veiller au rangement des espaces de cuisine.
• Développer vos compétences techniques grâce à la transmission de l’équipe.

Connaissances

Première expérience cuisine

Rigueur

Rapidité d’exécution

Esprit d’équipe

Curiosité et apprentissage

Description du poste

Rejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne !

Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l’ancien Germain, a ouvert un nouveau restaurant italien: Le Cassaro's.

Pensé comme un hommage à l’Italie des années 50, Cassaro’s est à la fois un lieu de gastronomie et de fête, où la convivialité et l’élégance rencontrent la créativité culinaire. Chez Cassaro’s, on déguste les grands classiques italiens – linguine alle vongole, côte de veau à la milanaise, tiramisu au centre de la table – revisités avec audace et modernité.

Chaque service est une véritable expérience, rythmée par le partage, la passion et l’exigence du détail.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Être dans un environnement challengeant
• Travailler avec des équipes dynamiques
• Evoluer grâce aux mobilités internes

Votre rôle

En tant que commis de cuisine, vous assistez les Chefs de Partie et contribuez à la préparation des plats. Vous êtes le garant d’une mise en place efficace et d’un poste de travail toujours impeccable, en respectant les standards du restaurant.

Missions principales :

• Préparer les ingrédients (épluchage, taillage, pesées).
• Aider à la réalisation des recettes selon les indications du Chef.
• Participer au dressage des plats sous la supervision du Chef de Partie.
• Respecter les normes HACCP et assurer la propreté du poste de travail.
• Entretenir le matériel et veiller au rangement des espaces de cuisine.
• Développer vos compétences techniques grâce à la transmission de l’équipe.

Profil recherché

• Première expérience réussie en cuisine (stage, apprentissage ou poste similaire).
• Motivation, curiosité et envie d’apprendre dans un environnement exigeant.
• Rigueur,rapidité d’exécution et sens de l’organisation.
• Esprit d’équipe et passion pour la cuisine italienne.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap