Chef de rang - Extra H/F

Beaumarly; Paris; Sur place; EUR 35 712 - 50 220; Plein temps

Résumé du poste

Beaumarly, à Saint-Germain-des-Près, recrute un chef de rang pour Le Cassaro's, restaurant italien emblématique. Vous assurez l'accueil, le conseil et le bon déroulement du service pour environ 150 couverts, en veillant au respect des standards de qualité et à l'expérience client.

Vous travaillez avec des équipes dynamiques, prenez la direction du service, et participez à l'amélioration continue des procédures. Maîtrise de l'anglais souhaitée et sens du détail indispensable.

Qualifications

• Expérience en tant que chef de rang dans un restaurant haut de gamme avec volume (150 couverts).
• Aisance relation client et présentation des menus.
• Capacité à maintenir les standards et former les équipes.
• Bonne communication et sens de l'initiative.

Responsabilités

• Accueil et conseil des clients avec professionnalisme.
• Mise en place du restaurant et organisation de service.
• Rédaction des commandes et suivis.
• Entretien de l’espace de travail et application des procédures Beaumarly.
• Travail en équipe et formation des nouveaux collaborateurs.

Connaissances

Anglais courant

Service client

Travail en équipe

Description du poste

Rejoignez la famille Cassaro's et faites vibrer l'art de vivre à l'italienne !

Derrière la porte du 25 rue de Buci, à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de l’ancien Germain, a ouvert un nouveau restaurant italien: Le Cassaro's.

Pensé comme un hommage à l’Italie des années 50 , Cassaro’s est à la fois un lieu de gastronomie et de fête, où la convivialité et l’élégance des années 50 italiennes rencontrent la créativité culinaire. Chez Cassaro’s, on déguste les grands classiques italiens revisités avec audace et modernité.

Chaque service est une véritable expérience, rythmée par le partage, la passion et l’exigence du détail. Rejoindre Cassaro’s, c’est prendre part à la création d’une maison qui a l’ambition de devenir une adresse incontournable de la rive gauche.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Être dans un environnement challengeant
• Travailler avec des équipes dynamiques
• Evoluer grâce aux mobilités internes

Missions principales :

En tant que chef de rang, vous êtes un véritable ambassadeur de l’expérience Cassaro’s. Vous veillez à la qualité du service et au bon déroulement de chaque moment passé par nos clients.

Accueil et Service des Clients

• Mise en place du restaurant : Préparer et organiser le restaurant dans le respect de nos critères de qualité
• Accueil et conseil : Accueillir, accompagner et conseiller les clients de manière professionnelle et courtoise
• Explication de la carte : Présenter et expliquer les menus, ainsi que les choix de boissons, en mettant en avant les spécialités et en répondant aux questions des clients.

Gestion et Organisation

• Rangement de la console : Assurer l’organisation et la propreté de la console de service
• Prise de commandes : Rédiger les bons de commande de manière précise et efficace
• Entretien de l’espace de travail : Maintenir un espace de travail propre et ordonné en permanence
• Application des procédures : Suivre les procédures standards Beaumarly, savoir réaliser une caisse

Management

• Travail en équipe: accompagner les commis de salle et former les nouveaux collaborateurs

Notre futur chef de rang de salle

Vous avez de l'expérience en tant que chef de rang d'un restaurant haut de gamme avec du volume (150 couverts). Vous aimez faire appliquer les standards de qualité d'un lieu. Vous êtes à l'aise dans la relation client et il vous tient à cœur de leur faire vivre une bonne expérience.

Vous êtes reconnu pour excellent sens de la communication, vous faites preuve d'initiative et vous appréciez évoluer dans un environnement changeant et dynamique.

Vous parlez anglais, vous êtes une personne investie et passionnée dans vos projets professionnels.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap