Chef de rang H/F

LE LION D'OR; Maen-Roch; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement temporaire pendant les 1er

Résumé du poste

LE LION D'OR est un hôtel-restaurant traditionnel ouvrant ses portes au cœur de la Bretagne. Le poste proposé fait partie d'une brigade de 8 en cuisine et s'inscrit dans un cadre CDI avec 39 heures hebdomadaires.

Le restaurant propose deux univers culinaires et privilégie les produits frais locaux. Les horaires sont affichés: 8h30-14h30 et 19h00-22h00, avec hébergement facilité pour les embûches éloignées durant les premiers mois.

Qualifications

• Expérience exigée: au moins 1 an indispensable.
• Poste CDI à temps plein (39h/semaine).
• Horaires variables: travail les week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Accueillir le client et l'installer.
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts.
• Effectuer le service des plats à table.
• Prendre une commande client.
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office.

Description du poste

Au sein du restaurant le lion d'or, vous aurez pour mission de réaliser les plats, dresser les assiettes et les envoyer au service en salle.Vous préparerez des plats du terroirs revisités à partir de produits frais de saison.Équipe d'environ 8 personnes (en fonction des périodes). Répartition par spécialités : les entrées froides, les entrées chaudes, les viandes, les poissons et les desserts.Facilitées d'hébergement pour les personnes qui viennent de loin, pendant les premiers mois de la prise de poste.Poste qui pourra sera amené à évoluer.Horaires : 8h30-14h30 / 19h00-22h00

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• salaire selon expérience

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnel

• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Hôtel*** 42 chambres - localement le restaurant du Lion d'Or est une institution. A proximité du Mont-St-Michel et de Fougères.Deux types de restauration : le Surcouf (Semi-gastro) et le Chateaubriand (cuisine traditionnelle). Brigade de 8 personnes en cuisine.