Chef de rang H/F

Tzportal; Lille; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Cerisier, restaurant gastronomique à Lille, recherche un Chef de rang passionné pour renforcer ses équipes dynamiques. Vous assurez un service de qualité, conseillez les convives et participez à l atmosphere chaleureuse qui fait la réputation de la maison.

Profil: expérience significative en gastronomie ou hôtellerie, sens du contact client et capacité à travailler sous pression. Une expérience en barista serait un atout, motivation et esprit d'équipe requis.

Qualifications

• Expérience significative en restauration gastronomique ou hôtellerie (2 ans idéalement).
• Excellentes compétences en service client et aisance relationnelle.
• Capacité à travailler sous pression tout en conservant le sourire.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Prendre les commandes et conseiller sur les plats et les boissons.
• Assurer le service des plats selon les standards de la maison.
• Gérer la mise en place et le nettoyage des tables.
• Collaborer avec la cuisine pour coordonner le service.
• Veiller à la satisfaction des convives pendant le repas.
• Gérer l'ouverture et la fermeture du restaurant et les encaissements.

Connaissances

Service client

Gestion sous pression

Relationnel

Description du poste

La Recrue est le service RH externalisé du Cerisier.

Qui sommes-nous ?

Installés dans un lieu élégant et chaleureux au cœur de Lille, Le Restaurant étoilé du Cerisier offre une cuisine gastronomique fine, créative et de saison à l’étage, au restaurant.

Au restaurant Le Cerisier , on ne fait pas que cuisiner : on crée, on innove, et surtout… on avance ensemble.

Le secret ? Une équipe passionnée, qui se serre les coudes dans le rush et partage les réussites avec un seul objectif en tête : offrir une expérience exceptionnelle à chaque client .

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de rang motivé, curieux et passionné pour rejoindre nos équipes dynamiques.

Le poste

Passionné par le service et la restauration, vous êtes au cœur de l’expérience client. Vous assurez un service de qualité, veillez à la satisfaction des convives et contribuez à l’atmosphère chaleureuse qui fait la réputation de la maison.

Vos responsabilités

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et les boissons
• Assurer le service des plats en respectant les standards de qualité de la maison
• Gérer la mise en place et le nettoyage des tables
• Collaborer avec la cuisine pour assurer une bonne coordination lors du service
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contribuer à l’ambiance accueillante et professionnelle qui caractérise le Cerisier
• Participer ponctuellement à des tâches de type barista selon les besoins du service
• Gérer l'ouverture et la fermeture du restaurant, gérer les encaissements

Profil recherché

Le profil recherché

Vous avez une expérience significative dans la restauration gastronomique ou l’hôtellerie, et vous êtes fait pour ce poste si vous aimez le contact client, travaillez bien sous pression et gardez le sourire en toutes circonstances.

Ce que nous recherchons

• Expérience significative en restauration gastronomique ou hôtellerie (2 ans idéalement)
• Excellentes compétences en service client et aisance relationnelle
• Capacité à travailler sous pression tout en gardant un sourire accueillant
• Connaissance des règles HACCP et des fondamentaux de la sécurité alimentaire
• Sens de l’organisation et réactivité en toutes circonstances
• Une expérience en tant que barista serait un atout supplémentaire