Chef de rang H/F

Le Manoir; Isneauville; On-site; EUR 25,000 - 26,000; Full time

Job summary

Le Manoir, situé en Normandie (Isneauville), recherche un Chef de rang pour assurer un service de haute qualité et une expérience client exceptionnelle. Vous gérerez votre rang de manière autonome, dirigerez l’équipe et veillerez à la présentation et à la satisfaction des clients tout au long du repas.

Le poste est en CDI à temps plein (39 heures/semaine), avec des horaires en journée et en soirée. Le candidat idéal doit être capable de travailler sous pression, d’encaisser les clients et de

Qualifications

• Une ou plusieurs expérience(s) réussie(s) en tant que Chef de rang ou dans un poste similaire en restauration/hôtellerie.
• Capacité à gérer un rang en autonomie tout en coordonnant une équipe.
• Sens du service et goût du contact client.
• Organisation, rigueur et dynamisme dans un environnement au rythme soutenu.

Responsibilities

• Gérer et organiser un rang en totale autonomie.
• Garantir l’accueil client dans le respect de l’identité de l’établissement.
• Présenter le menu et informer les clients sur la composition des produits.
• Prendre les commandes avec précision et efficacité, et conseiller la prise de commande des clients.
• Gérer les demandes spéciales des clients.
• Servir les plats et boissons en respectant les standards de présentation.
• Réaliser la préparation et la finition des plats et boissons le cas échéant.
• Veiller au bon déroulement du service.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service rapide.
• Assurer un suivi personnalisé des clients tout au long de leur repas.
• Veiller à la propreté, à la mise en place et au rangement de votre zone.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Procéder aux encaissements des clients.

Skills

Gestion de rang

Service client

Organisation

Encaissements

Job description

Description du poste à pourvoir :

En tant que Chef(fe) de rang, vous jouerez un rôle essentiel dans la qualité du service et l’expérience clients. Vous assurerez la bonne organisation de votre rang, garantirez un service fluide, chaleureux et professionnel, et contribuerez activement à la satisfaction globale de la clientèle.

Votre challenge ? La satisfaction client avant tout !

Vous serez notamment chargé(e) de :

• Gérer et organiser un rang en totale autonomie;
• Garantir l’accueil client dans le respect de l’identité de l’établissement ;
• Présenter le menu et informer les clients sur la composition des produits ;
• Prendre les commandes avec précision et efficacité, et conseiller la prise de commande des clients ;
• Gérer les demandes spéciales des clients ;
• Servir les plats et boissons en respectant les standards de présentation ;
• Réaliser la préparation et la finition des plats et boissons le cas échéant ;
• Veiller au bon déroulement du service ;
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service rapide ;
• Assurer un suivi personnalisé des clients tout au long de leur repas;
• Veiller à la propreté, à la mise en place et au rangement de votre zone;
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Procéder aux encaissements des clients ;

Conditions contractuelles :

• CDI
• Temps plein 35 ou 39 heures par semaine
• Salaire en fonction de l'expérience : 2200€ à 2250€ brut par mois sur 39 heures (négociable)
• Etablissement ouvert 7j/7
• Travail en journée et en soirée
• Être disponible les week-ends

Compétences et expériences requises :

• Une ou plusieurs expérience(s) réussie(s) en tant que Chef de rang ou dans un poste similaire en restauration/hôtellerie;
• Capacité à gérer un rang en autonomie tout en coordonnant une équipe;
• Sens du service et goût du contact client;
• Organisation, rigueur et dynamisme dans un environnement au rythme soutenu;
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un service de qualité;
• Esprit d’équipe et bonnes compétences en communication;
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire;
• Polyvalence, autonomie et capacité à prendre des initiatives adaptées au service;