Chef de rang H/F

SSP Deutschland GmbH; Chantilly; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

La Capitainerie du Château de Chantilly est à la recherche d’un chef de rang afin d’assurer le service en salle, d’accueillir et d’accompagner les clients du début à la fin, et de veiller à la satisfaction et à la qualité de l’expérience.

Maîtrise des techniques de service, connaissance de la carte et des allergènes, poste à responsabilité et expérience d’au moins 2 ans en restauration; des notions d’anglais sont appréciées pour échanger avec la clientèle.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans dans la restauration à un poste similaire.
• Connaissance des règles et techniques du service en salle.
• Notions d’anglais pour communiquer avec les clients.

Responsabilités

• Accueillir et accompagner les clients du début à la fin du service.
• Gérer la prise de commandes et le service en salle.
• Mise en place et tenue du rang; veiller au bon fonctionnement du restaurant.
• Respecter les normes d’hygiène et assurer les encaissements.

Connaissances

Expérience 2+ ans en restauration

Service en salle

Anglais notions

Description du poste

Sélectionnez la fréquence (en jours) de réception d’une alerte:

SSP recrute un chef de rang pour le restaurant La Capitainerie du Chateau de Chantilly.

Les missions :

• Accueillir et accompagner dès l’arrivée jusqu’au départ, veiller à la satisfaction ainsi qu’à la qualité de l’expérience du client,
• Êtreresponsable de son ranget assurer la prise de commandes et le service en salle,
• Vous maîtrisez lestechniques de service en salle(torpilleur, découpes …),
• Connaitre la carte du restaurant, les modes de cuissons, les ingrédients entrant dans la préparation, les allergènes de conseiller les clients,
• Assurer les tâches de mise en place du restaurant, dressage, le débarrassage des tables,
• Veiller aubon fonctionnement du restaurant, à la qualité et àl’efficacité du service,
• Maitriser et respecter les normes d’hygiène en vigueur dans l’établissement pour répondre aux exigences de qualité de l’enseigne,
• Procéder aux opérations d’encaissement.

Les qualités et compétences que nous recherchons :

• Vous avez une expérience de 2 ans et plusdans la restauration à un poste similaire,
• Un candidatqui connaît les règles et techniques du service en salle,
• Vous avez des notions d’anglaisqui vous permettent d’interagir avec les clients.