Chef de rang H/F

Lavorel Hotels; Chantilly; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Primes de cooptation

Intégration au sein d’une équipe énerg

Haut niveau professionnel

Résumé du poste

Le Grand Pavillon Chantilly recherche un Chef de Rang en CDI, temps plein, pour assurer un service en salle exemplaire au cœur du domaine idyllique du Grand Pavillon Chantilly.

Vous maîtrisez le contenu de la carte, assurez la qualité d’accueil et le service personnalisé, et vous parlez anglais couramment. Une première expérience est requise et vous serez garant(e) de la satisfaction client, en équipe et avec efficacité.

Qualifications

• Une première expérience réussie sur un poste similaire.
• Maîtriser le service à l’assiette et les arts de la table.
• Excellente présentation et sens du relationnel.

Responsabilités

• Être responsable de la tenue de son rang et du bon déroulement du service jusqu’à la clôture de l’addition.
• Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets.
• Gérer la mise en place et le rangement de la salle.
• Prendre les commandes des clients.
• Assurer le bon déroulement du service et le débarrassage des tables.
• Assurer une qualité d’accueil et des services personnalisés.
• Anticiper les demandes des clients et les orienter dans leurs choix culinaires.

Connaissances

Anglais courant

Description du poste

Nous recrutons un(e) Chef de Rang, pour notre établissement Le Grand Pavillon Chantilly, un magnifique hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18e siècle situé dans un parc de 17 hectares. Niché au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly il est traversé par la rivière la Nonette. Un havre de nature proche de Paris.

• Être responsable de la tenue de son rang et du bon déroulement du service jusqu’à la clôture de l’addition
• Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets
• Gérer la mise en place et le rangement de la salle
• Prendre les commandes des clients
• Assurer le bon déroulement du service
• Assurer le débarrassage et le redressage des tables
• Assurer une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle
• Être à l’écoute du bien-être client
• Anticiper les demandes et les attentes des clients
• Conseiller et orientez les clients dans leurs choix culinaires
• Participer à la gestion du linge
• Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire.
• Vous avez une excellente présentation et parlez anglais couramment.
• Maîtriser le service à l’assiette
• D’un naturel agile et flexible, vous serez garant(e) de la satisfaction de nos clients.

PROFIL RECHERCHÉ

• Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite ;
• Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l’écoute et maîtrise de soi ;
• Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité ;
• Proactivité, sens du détail & dynamisme ;

Vous pouvez être amené à effectuer toute autre activité selon les besoins de l’hôtel dans le cadre de vos qualifications.

• Travail en continu
• 2 jours de repos consécutifs
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe
• Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDI, temps plein.

Référence :