Chef de rang (H/F)

PURA VIDA; Castelnau-le-Lez; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

PURA VIDA située en Occitanie recherche un(e) chef de rang pour un restaurant traditionnel d’environ 100 couverts, vous gèrerez un carré de 25 couverts. Vous assurerez mise en place, accueil et placement des clients, prise de commande et service à l’assiette, avec encaissement.

Un commis de salle vous assiste et le bar peut être pris en charge lors d’événements. Horaires en coupure et longue selon planning, CDI à 39h/semaine, salaire brut mensuel autour de 2300 € et 1800 € net négociable selon

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans comme chef de rang indispensable.
• Diplôme CAP/BEP ou équivalent en hôtellerie-restauration exigé.

Responsabilités

• Accueillir les clients et les installer.
• Conseiller le client sur boissons et plats selon ses goûts.
• Effectuer le service des plats à table.
• Prendre les commandes des clients.
• Réaliser la mise en place de la salle et de l’office.

Connaissances

Accueil client

Conseil boissons et plats

Service à table

Prise de commande

Mise en place salle/ office

Formation

CAP/BEP hôtellerie restauration

Description du poste

Pour un restaurant traditionnel, environ 100 couverts/service, vous serez en charge d'un carré de 25 couverts.Vous effectuez la mise en place de la salle et terrasse. Vous accueillez et placez les clients.Vous effectuez la prise de commande, le service à l'assiette et les encaissements.Vous avez un commis de salle pour vous aider.Vous aurez à gérer ponctuellement le bar au cours d'évènements organisés par l'établissementHoraire en coupure et longue selon le planning.2 jours de repos consécutifs1800 € net négociable

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros - plus selon experience
• plus selon experience

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 An(s) - comme chef de rang Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle