Chef de rang (H/F)

BRASSERIE PAILLETTE; Basse-Goulaine; Sur place; EUR 18 970 - 22 723; Plein temps

Résumé du poste

BRASSERIE PAILLETTE recherche un Chef de Rang dynamique pour gérer un rang en brasserie/pub et offrir un service de qualité dans un cadre convivial.

Vous accueillez et conseillez les clients, prenez les commandes et assurez le service des boissons et plats tout en veillant à la mise en place et à la propreté du rang. 35 heures/semaine, CDI, travail le week-end possible.

Qualifications

• Expérience d'au moins 6 mois sur un poste similaire, indispensable.
• Connaissance des produits de brasserie et bières appréciée.
• Excellent sens du service et esprit d'équipe requis.

Responsabilités

• Accueil et conseil : accueillir la clientèle, présenter la carte et conseiller avec le sourire.
• Service dynamique : prise de commande, service des boissons et des plats, gestion du rythme des tables.
• Organisation du rang : mise en place de la salle, propreté et réassort avant/après service.
• Fidélisation client : assurer une expérience conviviale et fluide.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Conseiller le client dans ses choix de

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place de la salle

Esprit d'équipe

Autonomie

Contrôle de soi

Aisance avec le matériel de prise de

Connaissance des produits de brasserie

Outils

Matériel de prise de commande informatisé

Connaissance des bières

Description du poste

Situé au cœur du pôle commercial et à proximité immédiate du Ciné Pôle Sud, Paillette est un concept chaleureux qui mélange l'esprit pub anglo-saxon et l'efficacité d'une grande brasserie (plats généreux, burgers, bières).Nous recherchons un(e) Chef de Rang (H/F) dynamique pour rejoindre une équipe rythmée et conviviale.Vos missions principales :Sous la responsabilité de la direction de salle, vous orchestrez le service sur votre rang :Accueil & Conseil : Accueillir la clientèle, présenter la carte (plats de pub, spécialités brasserie, cartes des bières) et conseiller avec le sourire.Service dynamique : Prise de commande (sur pad tactile), service des boissons et des plats, gestion du rythme des tables.Organisation du rang : Assurer la mise en place de la salle, veiller à la propreté des espaces de travail et au réassort avant et après le service.Fidélisation client : Veiller au bon déroulement du repas et offrir une expérience conviviale et fluide.Profils recherchéExpérience réussie d'au moins 1 à 2 ans sur un poste similaire, idéalement en brasserie à fort volume ou pub/restaurant dynamique.Savoir-être : Excellent sens du service, bon relationnel, réactivité et esprit d'équipe face au coup de feuAtouts : Aisance avec le matériel de prise de commande informatisé et connaissance des produits de brasserie / bières appréciée.Conditions du posteTemps de travail : 35 heures par semaine. : Horaires variables avec possibilité de coupures et de travail le week-end.Accessibilité : Établissement facile d'accès (parking Centre Commercial Pôle Sud):Prise de poste : Dès que possible.

• Type de contrat CDI
• Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le samedi
• Travail le dimanche
• Conditions de travail En contact avec du public
• En flux tendu
• Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1868.0 Euros sur 12 mois
• Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle