Chef de rang H/F

Brasserie La Rotonde; Aix-les-Bains; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités repas ~90 €/mois

Résumé du poste

La Brasserie La Rotonde à Aix-les-Bains (Auvergne-Rhône-Alpes) recherche un Chef de Rang confirmé. Vous garantissez la qualité du service et la liaison efficace entre salle et cuisine, afin de créer une ambiance conviviale et professionnelle.

Vous accueillerez les clients, présenterez le menu, superviserez les rangs et coordonnerez les commis et serveurs, tout en veillant au respect des standards et à la satisfaction client.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Rang ou poste similaire.
• Maîtrise des techniques de service en restauration.
• Rigueur et organisation dans un environnement dynamique.
• Capacité à travailler en équipe et à rester performant sous pression.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et sourire.
• Présenter le menu et les suggestions.
• Superviser le rang et coordonner le travail des commis et serveurs.
• Assurer un service fluide, rapide et de qualité selon les standards.
• Gérer la liaison avec la cuisine pour commandes et allergies.
• Encaisser et clôturer la caisse selon les procédures.
• Participer à la mise en place et à la fermeture du restaurant.
• Garantir la satisfaction client et anticiper leurs besoins.

Connaissances

Chef de Rang

Service en restauration

Sens du détail

Organisation

Work sous pression

Description du poste

Votre rôle :

Créer l’expérience Rattaché(e) à notre Manageuse de La Restauration, vous aurez pour objectifs de garantir la qualité du service et le relais entre la salle et la cuisine, en contribuant à une ambiance conviviale et professionnelle.

Vos missions principales seront les suivantes :

• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et sourire
• Présenter le menu et les suggestions
• Superviser votre rang et coordonner le travail des commis de salle/serveurs
• Assurer un service fluide, rapide et de qualité, en respectant les standards de l’établissement
• Gérer la liaison avec la cuisine pour commandes, demandes spéciales et allergies
• Encaisser et clôturer la caisse selon les procédures
• Participer à la mise en place et à la fermeture du restaurant
• Garantir la satisfaction client et anticiper leurs besoins

Pourquoi vous ?

Expérience confirmée en tant que Chef de Rang ou poste similaire

Maîtrise des techniques de service en restauration

Sens du détail, rigueur et organisation dans un environnement dynamique

Dynamique, présentation soignée et sens du contact

Esprit d’équipe et capacité à travailler sous pression

Passion pour le service et pour créer une expérience client mémorable

Informations complémentaires

• CDD saisonnier – 39h – 2 304.89 € brut – A pourvoir jusqu’à fin octobre
• Repas non fournis par l’entreprise, compensés par des indemnités repas d’environ 90 €/mois.
• Horaires majoritairement en continu (possibilité occasionnelle de coupures)
• Convention collective HCR
• Poste ouvert aux personnes en situation de handicap