Chef de Rang Gastronomique - Service d'Excellence

gerardbertrand; Narbonne; Sur place; EUR 29 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Château l’Hospitalet, propriété du Groupe Gérard Bertrand, recherche un Chef de Rang passionné par la gastronomie pour rejoindre l’équipe du restaurant l’Art De Vivre. Vous assurerez un service d’exception en salle, vous conseillerez les plats et les vins et veillerez à une expérience client mémorable.

Le candidat idéal possède une expérience en gastronomie, un diplôme en restauration et une connaissance des normes HACCP. Poste en CDI à temps plein, basé au Château l’Hospitalet, Narbonne.

Qualifications

• Expérience préalable en Chef de Rang dans un restaurant gastronomique.
• Anglais serait un atout.
• Diplôme en restauration exigé.
• Maîtrise des normes HACCP et hygiène.

Responsabilités

• Fournir un service exceptionnel à nos clients dans le restaurant gastronomique et accueillir les clients.
• Conseiller les clients sur les plats et les vins, prendre les commandes et veiller à une expérience mémorable.
• Assurer la mise en place et le service avec courtoisie et efficacité.
• Participer à l'entretien de l'espace et du matériel du Room Service.
• Gérer les encaissements et assurer une forte présence terrain pendant les périodes de service.
• Veiller au maintien des normes de qualité et maîtriser parfaitement les cartes, menus et vins.
• Faire preuve d’anticipation en prenant connaissance du taux d’occupation et des visites VIP.
• Appliquer les politiques et procédures du département.

Connaissances

Dynamique

Sens relationnel

Sens du détail

Sens de l'organisation

Excellente présentation

Souriant et courtois

Prise d’initiative

Formation

Diplôme en restauration

Maîtrise des normes HACCP

Description du poste

Château l’Hospitalet, propriété du Groupe Gérard Bertrand, recherche un Chef de Rang passionné par la gastronomie pour rejoindre l’équipe du restaurant l’Art De Vivre. Vous assurerez un service d’exception en salle, vous conseillerez les plats et les vins et veillerez à une expérience client mémorable.

Le candidat idéal possède une expérience en gastronomie, un diplôme en restauration et une connaissance des normes HACCP. Poste en CDI à temps plein, basé au Château l’Hospitalet, Narbonne.