Chef de rang F/H

Taleez; Lyon; Sur place; EUR 24 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantages repas

Mutuelle à 50%

Déplacements professionnels en AURA

Résumé du poste

Au Bureau Lyon recherche un chef de rang passionné pour diriger l’expérience client dans ses nouveaux locaux. Vous coordonnez le service en salle, encadrez l’équipe et assurez une expérience premium à chaque convive.

Vous conseillez sur la carte et les vins, participez à la fidélisation et gérez les encaissements avec professionnalisme. Contrat à temps plein de 39h/semaine, déplacements possibles en Auvergne-Rhône-Alpes.

Qualifications

• Expérience solide en restauration haut de gamme souhaitée et capacité à encadrer une équipe.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Connaissance des vins et conseils à la carte indispensables.

Responsabilités

• Coordination du service en salle et prise de commandes.
• Encadrement et formation des serveurs.
• Assurer une expérience client premium et personnaliser les conseils.
• Gérer les encaissements et fidélisation des clients.
• Contribuer aux suggestions du jour et à la gestion des stocks.

Connaissances

Leadership

Gestion d’équipe

Relation client

Connaissance des vins

Vente & conseil

Formation

CAP Services en restauration

Bac Pro Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Outils

POS

Description du poste

L’Expert du Service d'Au Bureau!

Tu es passionné(e) par le service et tu veux encadrer une équipe dynamique ?La brasserieAu Bureaurechercheun(e) chef de rangpour orchestrer l’expérience client avec excellence dans ses nouveaux locaux !

Tes missions :

• Coordination du service: Organisation des prises de commande et des livraisons en salle.




• Encadrement des serveurs: Formation et soutien à l’équipe.




• Relation client: Assurer une expérience haut de gamme à nos convives.




• Service Premium: Conseils sur la carte, les vins et les suggestions du jour.



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  Encaissement & Fidélisation: Vérification des additions et prise de congé avec professionnalisme.

  
  

  Ce qu’on t’offre :

  
  
  
  

  • Des avantages: Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).

  
  

  • Un contrat: Temps complet (39h/semaine), avec perspectives d’évolution.

  
  

  • Déplacements possibles en Auvergne Rhône-Alpes.

  
  
  
  

  Où ?A Confluence, dans une brasserie dynamique et conviviale !

  
  

Profil recherché :

• Expérience solide en restauration : Minimum 2 ans d’expérience en tant que serveur ou chef de rang dans la restauration traditionnelle ou haut de gamme, idéalement dans un établissement de type brasserie ou restaurant à forte affluence.




• Leadership et gestion d’équipe : Aptitude à encadrer une équipe de serveurs, à déléguer les tâches et à maintenir un haut niveau de service. Sens aigu de l’organisation et capacité à motiver les collaborateurs.




• Excellence relationnelle et commerciale : Maîtrise des techniques de vente et de conseil (notamment sur les cartes des vins et suggestions du jour). Capacité à créer une relation client premium et à fidéliser la clientèle.




• Rigueur et professionnalisme : Respect strict des normes d’hygiène, des procédures de service et des standards de qualité de l’enseigne Au Bureau. Sens aigu du détail et réactivité face aux imprévus.




• Formation ou diplôme : CAP Services en restauration, Bac Pro Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (HCR), ou expérience équivalente dans le secteur. Une formation en sommellerie ou en gestion d’équipe est un plus.




• Sensibilité aux valeurs du Groupe : Engagement envers le service client, l’esprit d’équipe et la diversité. Intérêt pour les démarches durables, notamment la gestion des biodéchets.




• Priorité aux personnes en situation de handicap : À compétences égales.