Chef de rang Evénementiel(H/F)

Comet Meetings; Paris; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas pris en charge

Wellpass – abonnement sportif

Happypal – réductions

Prime de cooptation de 1000 euros

Forfait mobilité durable 500 euros/an

Remboursement transports 50%

Mutuelle avantageuse

Job summary

Comet Meetings recherche un Chef de rang événementiel (H/F) pour ses espaces dédiés à Paris. Vous assurerez un service haut de gamme, guiderez les clients et coordonnerez le rang sous la supervision du Restaurant Manager et du Chef de cuisine.

Le poste implique une disponibilité en semaine avec des semaines ponctuelles le soir ou le weekend et une forte sensibilité client pour garantir une expérience mémorable et personnalisée.

Qualifications

• Formation dans la restauration souhaitée (BTS/CAP/BEP).
• Bon sens de l'accueil et du service client.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité.
• Polyvalence et adaptabilité en environnement exigeant.

Responsibilities

• Mise en place de la salle et dressage des tables avec soin.
• Accueil chaleureux et accompagnement des clients pendant le repas.
• Supervision du rang et coordination des commis.
• Fermeture, nettoyage et rangement de la salle en fin de service.

Skills

Accueillir les clients

Service en salle

Hygiène et sécurité

Polyvalence

Autonomie

Réactivité

Education

BTS / CAP / BEP métiers de l'hôtellerie et de la restauration

Job description

Vous êtes issu du secteur de la restauration ? Vous avez de l’énergie à revendre, vous aimez que tout soit parfait dans les moindres détails et vous possédez une sensibilité client hors pair ?

Rejoignez nous en tant que Chef de rang Evénementiel (H/F) !

Comet conçoit et met à disposition de ses clients professionnels, des espaces de réunions et de séminaires inspirants. Situés dans Paris, le grand ouest ainsi qu’à Bruxelles et à Madrid les espaces conçus par Comet ont été pensés pour offrir un écosystème de services stimulant la productivité, la créativité et le bien-être de chaque participant.

Notre objectif : faire de chacun de nos clients notre invité pour la journée en lui offrant une expérience mémorable et personnalisée à chaque instant.

Nos intentions relationnelles : que chacun de nos visiteurs se sente énergisé, reconnu et en confiance, et qu’il reparte de chez nous avec de belles émotions.

Parce qu’une Expérience Client réussie passe aussi (beaucoup) par l’assiette notre équipe Food est a pour rôle d'assurer un service de qualité et une disponibilité permanente pour nos clients !

Pour que la «parenthèse Comet» se prolonge jusque dans les papilles de nos clients, et qu’aucun détail ne soit laissé de côté, nous recherchons un Chef de Rang.

Information importante à savoir : chez Comet, nous recevons nos clients du lundi au vendredi ! Le travail en week-end et du soir est donc très ponctuel, ce qui favorisera votre équilibre vie pro / vie perso

En tant que Chef de rang, et sous la responsabilité du Maitre d’hôtel, votre rôle sera d’assurer le bon déroulement du service sur un ensemble de tables (rang) en garantissant une expérience client qui répond aux standards Comet !

Vous pourrez ponctuellement prendre le leads sur une deux services en relation étroite avec le Restaurant Manager, le directeur desite et le chef de cuisine.

Missions principales :

Mise en place de la salle :

• Préparer et dresser les tables avec précision : nappes ou set, couverts, verres, assiettes, serviettes.
• Organiser les consoles de service et veiller à la propreté des espaces.

Accueil et service des clients :

• Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner pour leurs moments de restauration.
• Présenter le menu et, le cas échéant la carte des boissons, conseiller les clients dans leurs choix.
• Indiquer les principaux espaces et le cas échéant prendre en note les demandes spéciales (allergènes etc)
• Servir les plats et les boissons en respectant les techniques de service appropriées.

Supervision du rang :

• Coordonner et superviser le travail des commis de salle affectés à son rang.
• S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas.
• Gérer les éventuelles réclamations ou demandes particulières des clients.

Fermeture et entretien :

• Débarrasser et redresser les tables après le départ des clients.
• Participer au nettoyage et au rangement de la salle en fin de service.
• Assurer et organiser le réassort constant des pauses permanentes (MK)

Vous êtes la personne qu’il nous faut si :

• Vous avez un vrai sens de l’accueil et du service client, et vous aimez ça !
• Vous êtes idéalement titulaire d’une formation dans la restauration : BTS, CAP, BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, Bac professionnel ou technologique en restauration.
• Vous avez une première expérience en tant que chef de rang ou dans un poste similaire, idéalement dans des établissements de standing.
• Vous maitrisez les techniques de service en salle et avez une connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité.
• Vous avez une bonne culture générale en gastronomie et oenologie
• Vous faites preuve de polyvalence et vous adorez faire mille choses différentes
• Vous êtes réactif et autonome , force d'initiatives
• Vous avez envie de vivre une expérience unique dans une entreprise en pleine croissance et au sein de laquelle il fait bon travailler

Pourquoi nous rejoindre ?

Une culture forte autour de nos 3 valeurs clés : faire en sorte que notre client se sente spécial, énergisé et accompagné, se mettre dans la peau de nos clients pour leur offrir une expérience exceptionnelle, s’entourer d’une équipe prévenante, rayonnante et rassurante.

Une équipe soudée, positive, ambitieuse et bienveillante

Un environnement stimulant, où chaque journée est différente

Une entreprise en forte croissance

Des lieux de travail magnifiques, pensés pour les clients… mais aussi pour les équipes !

Grandissez avec nous!

Chez Comet, chaque talent peut évoluer : de la cuisine à la salle, du terrain au management, construisez un parcours à votre image à partir d'un an d'ancienneté!

Exemples de mobilités: Commis de salle -> chef de rang > Adjoint F&B Manager ou Experience Manager F&B> F&B Manager > Ops Manager

Nos avantages

• Repas pris en charge
• Prise en charge partielle d’un abonnement sportif - Wellpass
• Partenariat avec la plateforme de réduction Happypal : plein d’avantages à prix réduits sur diverses marques et produits
• Prime de cooptation de 1000 euros
• Forfait mobilité durable à hauteur de 500 euros par an
• Remboursement transports à hauteur de 50%
• Mutuelle avantageuse

Entretien téléphonique avec l’équipe RH

Entretien avec Yann, Responsable des Opérations Restauration