Chef de Rang – Bistro Gastronomique CDI, Grignan

LE CLAIR DE LA PLUME; Valaurie; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions sur les cartes restaurant

Site CSE

Résumé du poste

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une CHEF DE RANG en CDI dès le 01.09.26. Le groupe comprend plusieurs établissements gastronomiques et propose un cadre hôtelier de qualité.

Vous assurerez l’accueil, le dressage et le service en salle, avec présentation des vins et conseils rapides. Salaire à négocier selon expérience; normes d’hygiène strictes; possibilité d’évolution au sein du groupe.

Qualifications

• CAP service restauration requis.
• Bac Pro commercialisation et service en restauration exigé.
• Diplôme issu de l’école hôtelière ou équivalent.

Responsabilités

• Nettoyage des locaux et du matériel.
• Vérification de la vaisselle et des couverts.
• Dressage des tables et mise en place des consoles de service.
• Accueil du client et installation à table.
• Présentation de la carte des vins et conseils simples.
• Saisie d’une commande sur tablette.
• Service à table selon les normes de l’établissement.
• Adaptation du service selon les contraintes de salle et cuisine.
• Établissement des additions et encaissement.
• Gestion des remarques des clients.

Connaissances

Sens communication

Excellente présentation

Rigoureux et méthodique

Lecture plan salle

Dressage de table

Port de plateaux

Techniques de comptage

Anglais

Formation

CAP service restauration

Bac Pro commercialisation et service en restauration

Diplôme école hôtelière

Description du poste

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une CHEF DE RANG en CDI dès le 01.09.26. Le groupe comprend plusieurs établissements gastronomiques et propose un cadre hôtelier de qualité.

Vous assurerez l’accueil, le dressage et le service en salle, avec présentation des vins et conseils rapides. Salaire à négocier selon expérience; normes d’hygiène strictes; possibilité d’évolution au sein du groupe.