Chef de Rang - Bar (H/F)

Airelles; La Daille; Sur place; EUR 28 000 - 29 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement sur la station

Prime de retour versée après 2 saisons

Prime de cooptation

Mutuelle d'entreprise 50%

Réfectoire avec événements à thème

Activités tout au long de la saison

Tarifs préférentiels

Résumé du poste

Airelles recherche un Chef de Rang Bar pour assurer l’accueil, le service des boissons et l’accompagnement personnalisé des clients dans un cadre luxueux à Val d’Isère.

Sous supervision du Directeur Bar Restaurant, vous garantirez la qualité du service, encadrerez les équipes et veillerez au respect des standards HACCP et LQA, tout en gérant les stocks et les approvisionnements.

Qualifications

• Formation en restauration avec spécialisation bar et expérience confirmée en caféterie dans le secteur du luxe.
• Maîtrise de l’anglais professionnel, une seconde langue est un atout.
• Sens de l’accueil, du détail et orientation client forte.

Responsabilités

• Accueil et service des boissons et cocktails en respectant les fiches techniques et les standards de l’établissement.
• Encadrement des Commis et Stagiaires et supervision du service.
• Gestion des stocks et des approvisionnements; organisation du bar et offices.

Connaissances

Anglais professionnel

Expérience caféterie luxe

Accueil client

Service au bar

Rigueur et organisation

Encadrement équipes

Formation

Formation en restauration – spécialisation bar

Description du poste

• Type de contrat : CDDSaisonnier

• Date de début : Novembre 2026

• Lieu : Val d'Isère

• Fourchette de salaire : 2 500,00€ - 2 580,00€ brut

Missions principales

En tant que membre de l’équipe Bar et sous la supervision du Directeur Bar Restaurant, le/la Chef de Rang Bar assure l’accueil, le service des boissons et l’accompagnement personnalisé de la clientèle. Il/Elle garantit la qualité du service, encadre les équipes et veille au respect des standards d’excellence de l’établissement.

Accueil client et relation commerciale

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle afin de garantir une expérience personnalisée et haut de gamme.

• Présenter la carte, les menus, prendre les commandes et orienter la clientèle vers des suggestions en montée en gamme

• Anticiper les attentes des clients et veiller à leur entière satisfaction tout au long du service.

Service des boissons et tenue du bar

• Assurer le service des boissons et cocktails ainsi que des plats et snacks dans le respect des fiches techniques et des standards de l’établissement.

• Garantir la bonne tenue de son rang et le bon déroulement du service.

Organisation et gestion opérationnelle

• Participer à la mise en place, au rangement et à l’entretien du bar et des offices.

• Gérer les approvisionnements et contribuer au suivi des stocks.

Encadrement et standards de qualité

• Superviser les Commis et Stagiaires dans leurs missions quotidiennes.

• Alimenter et exploiter le Cardex client pour un suivi personnalisé.

• Respecter les normes HACCP ainsi que les standards de qualité de l’établissement, notamment LQA.

• Formation en restauration avec spécialisation bar et expérience confirmée en caféterie dans le secteur du luxe

• Maîtrise de l’anglais professionnel, la connaissance d’une seconde langue étant un atout

• Sens de l’accueil, du détail et forte orientation client avec capacité à anticiper les attentes

• Rigueur, organisation, réactivité et excellente adaptabilité en toutes circonstances

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d’Airelles: passionnée, authentique, créative et dotée d’un véritable esprit d'entrepreneuriat.

Avantages

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons.

Rejoindre Airelles, c’est aussi bénéficier de :

• D'un logement sur la station de Val d'Isère

• Prime de retour versée à l'issue de la 2ème saison consécutive réalisée.

• Prime de cooptation

• Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%

• D'un réfectoire proposant des évènements à thème

• D'activités tout au long de la saison

• Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe

Processus de recrutement

Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature.

Les Airelles est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.