Chef de Rang - Bar (H/F)

Airelles; France; Hybride; EUR 28 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur la station de Val d'Isère

Prime de retour après 2 saisons conséc

Prime de cooptation

Mutuelle d'entreprise 50% prise en

Réfectoire avec événements à thème

Activités toute la saison

Tarifs préférentiels dans les restos &

Résumé du poste

Airelles recrute un Chef de Rang Bar pour la station de Val d’Isère. Le poste est un CDDSaisonnier débutant en novembre 2026, situé au cœur de l’établissement luxe du groupe Airelles.

Vous assurerez l’accueil, le service des boissons et l’accompagnement personnalisé de la clientèle tout en garantissant l’excellence du service et en encadrant les équipes.

Qualifications

• Formation en restauration avec spécialisation bar.
• Maîtrise de l’anglais professionnel.
• Une seconde langue est un atout.
• Sens de l’accueil et orientation client.
• Rigueur, organisation et réactivité.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller la clientèle pour une expérience haut de gamme.
• Servir boissons et cocktails selon fiches techniques et standards.
• Gérer le bar et les offices, et suivre les stocks.
• Encadrer les Commis et Stagiaires.
• Veiller au respect des normes HACCP et des standards de qualité.

Connaissances

Anglais professionnel

Rigueur et organisation

Sens du service client

Leadership

Formation

Formation en restauration – bar

Expérience en caféterie de luxe

Description du poste

• Type de contrat : CDDSaisonnier
• Date de début : Novembre 2026
• Lieu : Val d'Isère
• Fourchette de salaire : 2 500,00€ - 2 580,00€ brut

Missions principales

En tant que membre de l’équipe Bar et sous la supervision du Directeur Bar Restaurant, le/la Chef de Rang Bar assure l’accueil, le service des boissons et l’accompagnement personnalisé de la clientèle. Il/Elle garantit la qualité du service, encadre les équipes et veille au respect des standards d’excellence de l’établissement.

Accueil client et relation commerciale

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle afin de garantir une expérience personnalisée et haut de gamme.
• Présenter la carte, les menus, prendre les commandes et orienter la clientèle vers des suggestions en montée en gamme
• Anticiper les attentes des clients et veiller à leur entière satisfaction tout au long du service.

Service des boissons et tenue du bar

• Assurer le service des boissons et cocktails ainsi que des plats et snacks dans le respect des fiches techniques et des standards de l’établissement.
• Garantir la bonne tenue de son rang et le bon déroulement du service.

Organisation et gestion opérationnelle

• Participer à la mise en place, au rangement et à l’entretien du bar et des offices.
• Gérer les approvisionnements et contribuer au suivi des stocks.

Encadrement et standards de qualité

• Superviser les Commis et Stagiaires dans leurs missions quotidiennes.
• Alimenter et exploiter le Cardex client pour un suivi personnalisé.
• Respecter les normes HACCP ainsi que les standards de qualité de l’établissement, notamment LQA.

• Formation en restauration avec spécialisation bar et expérience confirmée en caféterie dans le secteur du luxe
• Maîtrise de l’anglais professionnel, la connaissance d’une seconde langue étant un atout
• Sens de l’accueil, du détail et forte orientation client avec capacité à anticiper les attentes
• Rigueur, organisation, réactivité et excellente adaptabilité en toutes circonstances

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d’Airelles: passionnée, authentique, créative et dotée d’un véritable esprit d'entrepreneuriat.

Avantages

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons.

Rejoindre Airelles, c’est aussi bénéficier de :

• D'un logement sur la station de Val d'Isère
• Prime de retour versée à l'issue de la 2ème saison consécutive réalisée.
• Prime de cooptation
• Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
• D'un réfectoire proposant des évènements à thème
• D'activités tout au long de la saison
• Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe

Processus de recrutement

Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature.

Les Airelles est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.