Chef de Production Fromage & Affinage – Qualité & Lean

Entremont Alliance SAS; Guingamp; Sur place; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurants

Prime sur Objectifs

Protection sociale : frais de santé,pr

Retraite

Compte Epargne Temps

Participation aux bénéfices

Intéressement et plan d'épargne

Prime Transport

Résumé du poste

Entremont Alliance SAS recherche un cadre responsable de l’unité de production à Guingamp. Vous garantirez la transformation et l’affinage des produits, tout en veillant au respect des coûts et des délais dans un cadre sécurisé.

Vous managez une équipe, pilotez les indicateurs sécurité/qualité et préparez les évolutions des procédés avec les équipes RH et QHSE. Poste cadre avec responsabilités étendues et environment exigeant.

Qualifications

• Bac +5 ou diplôme d'ingénieur en agroalimentaire.
• expérience de 5 à 10 ans en unité de process agroalimentaire, sur un poste de management opérationnel dans un haut niveau d’exigence qualité.
• Connaissances du process industriel de préférence laitier.
• Culture industrielle approfondie de la sécurité et de la qualité.
• Connaissances des outils et méthodes d’amélioration continue (LEAN, 5P, 5S, ...).
• Connaissances techno - fromagère.

Responsabilités

• Manager le personnel et l’encadrement en favorisant la communication et la collaboration.
• Piloter l’amélioration continue de l’activité via les indicateurs de performance.
• Assurer l’hygiène et la sécurité alimentaire en étroite collaboration avec les équipes Qualité.
• Veiller à la sécurité humaine et environnementale en collaboration avec l’équipe QHSE.
• Optimiser les coûts de stockage, d’affinage et des matières premières.
• Définir, optimiser et formaliser les méthodes et processus.
• Organiser et mettre en œuvre les plannings de production et les moyens.
• Collaborer avec le service RH sur le recrutement et le développement des compétences.
• Coordonner les activités avec Production et les services supports.

Connaissances

Management opérationnel

Leadership

Gestion d'équipe

Amélioration continue

Formation

Bac+5 ou diplôme d’ingénieur en agroalimentaire

Outils

LEAN

5S

5P

Description du poste

Entremont Alliance SAS recherche un cadre responsable de l’unité de production à Guingamp. Vous garantirez la transformation et l’affinage des produits, tout en veillant au respect des coûts et des délais dans un cadre sécurisé.

Vous managez une équipe, pilotez les indicateurs sécurité/qualité et préparez les évolutions des procédés avec les équipes RH et QHSE. Poste cadre avec responsabilités étendues et environment exigeant.