Chef de Production Boulanger-Pâtissier | CDI 39h + Primes

Atelier Banette; Montpellier; On-site; EUR 28,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Remises de 20% sur achats

Baguette offerte chaque jour

Restauration sur place

Prime de fin d’année

14ème mois

Job summary

L’Atelier Banette, boulangerie-pâtisserie artisanale à Montpellier, propose un poste en CDI 39h au statut ouvrier. Vous serez responsable de la fabrication des pains et pâtisseries, de l’organisation de la production et du respect des normes d’hygiène.

Vous encadrerez une équipe de boulangers et pâtissiers, gérerez les stocks et les approvisionnements, et veillerez à la qualité des produits. Avantages: primes, 14e mois, remises, baguette offerte et restauration sur place.

Qualifications

• Expérience d'au moins 5 ans en boulangerie/pâtisserie.
• Encadrement d'équipe de boulangers et pâtissiers exigé.
• CAP boulanger et/ou pâtissier exigé.
• Maîtrise des techniques de fabrication du pain et de la pâtisserie.

Responsibilities

• Préparer et cuire les pains et pâtisseries selon les recettes.
• Organiser le travail de l'équipe pour répondre aux besoins de la boutique.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Gestion d'équipe

Autonomie

Rigueur

Techniques pain & pâtisserie

Education

CAP boulanger/Pâtissier

Job description

L’Atelier Banette, boulangerie-pâtisserie artisanale à Montpellier, propose un poste en CDI 39h au statut ouvrier. Vous serez responsable de la fabrication des pains et pâtisseries, de l’organisation de la production et du respect des normes d’hygiène.

Vous encadrerez une équipe de boulangers et pâtissiers, gérerez les stocks et les approvisionnements, et veillerez à la qualité des produits. Avantages: primes, 14e mois, remises, baguette offerte et restauration sur place.