Chef de Producción Santiago/Quillota

NEWREST CHILE; Troyon; On-site; EUR 9,100 - 16,000; Full time

Benefits offered by this job

Alimentación

Caja de Compensación

Crecimiento profesional

Ambiente colaborativo

Job summary

NEWREST CHILE busca un CHEF DE PRODUCCIÓN para faena minera en la V región, Chile. El candidato liderará la cocina, planificará menús y supervisará la producción para garantizar calidad y seguridad alimentaria.

Se requieren formación en Gastronomía o experiencia equivalente, más de 3 años en roles similares y capacidad de gestión de equipos. Se ofrece crecimiento profesional y beneficios de la empresa.

Qualifications

• Formación en Gastronomía o experiencia equivalente en cocina.
• Experiencia mínima de 3 años en cargos similares; 4 años si no hay formación profesional.
• Experiencia en supervisión de equipos de cocina y procesos productivos de alimentación.
• Conocimientos en planificación de minutas, manipulación de alimentos y normas de higiene.

Responsibilities

• Planificar y supervisar los procesos de producción de cocina, asegurando el cumplimiento de minutas y estándares de calidad.
• Liderar y coordinar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y supervisando al personal a cargo.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene, sanitización y seguridad alimentaria, garantizando la calidad de las preparaciones y satisfacción del cliente.

Skills

Liderazgo

Planificación

Control de calidad

Supervisión de cocina

Education

Gastronomía / Cocina

Job description

NEWREST CHILE ¡Únete a una de las mejores empresas de servicios de alimentación del mundo!

Acerca de nosotros

NEWREST, empresa multinacional francesa con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, presente en 54 países y en industrias clave como Minería, Salud, Reinserción Social, Educación, Catering Aéreo y Servicios Facility.

Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, calidad de vida de nuestros clientes y comunidades en las que operamos.

Estamos en búsqueda de un(a) CHEF DE PRODUCCIÓN para faena minera en la V región.

Si eres un profesional de la gastronomía, con habilidades de liderazgo y planificación, y te apasiona asegurar la calidad y excelencia en los servicios de alimentación, ¡esta oportunidad es para ti!

Responsabilidades

• Planificar y supervisar los procesos de producción de cocina, asegurando el cumplimiento de las minutas y los estándares de calidad establecidos.
• Liderar y coordinar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y supervisando el desempeño del personal a cargo.
• Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, sanitización y seguridad alimentaria, garantizando la calidad de las preparaciones y la satisfacción del cliente.

Requisitos

• Estudios formales en Gastronomía, Cocina o formación basada en competencias adquiridas mediante la experiencia.
• Experiencia mínima de 3 años en cargos similares. En caso de no contar con formación profesional, se requiere una experiencia mínima de 4 años.
• Experiencia en supervisión de equipos de cocina y procesos productivos de alimentación.
• Conocimientos en planificación de minutas, manipulación de alimentos y normas de higiene y sanitización.

Beneficios

• Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.
• Ambiente laboral amigable y colaborativo.
• Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.
• Alimentación.
• Caja de Compensación.

En Newrest Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo Ley N 21.015. En caso de que requiera de algún ajuste razonable en el proceso de selección, cuéntenos para apoyarle en la participación en igualdad de condiciones (Ley N 20.422).