Chef de Partie Pâtisserie

La Mirande; Avignon; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

3 jours de repos consécutifs

Logement pendant période d’essai

Mutuelle prise en charge 50%

Remboursement parking 50%

Remise restaurant 30% pour la famille

Résumé du poste

La Mirande à Avignon recherche des talents engagés pour renforcer son équipe de cuisine gastronomique. Vous participerez à la mise en place et préparerez les produits selon les fiches techniques et les standards de l’établissement.

Vous veillerez à l’hygiène HACCP, contribuerez au bon déroulement du service et collaborerez avec les collègues dans une ambiance professionnelle. Une présentation irréprochable et une organisation rigoureuse sont attendues, avec des opportunités de logement pendant

Qualifications

• Esprit d’équipe et respect des autres et de la hiérarchie.
• Capacité à maintenir un haut niveau d’exigence dans un environnement rythmé.
• Motivation à apprendre et progresser dans une cuisine raffinée et rigoureuse.
• Présentation irréprochable.
• Être organisé, à l’écoute et sensible au détail.

Responsabilités

• Participer à la mise en place et à la préparation des produits selon les consignes.
• Réaliser les préparations en accord avec les fiches techniques et les standards de l’établissement.
• Veiller à la propreté, au rangement et à l’hygiène (HACCP).
• Contribuer au bon déroulement du service avec efficacité et réactivité.
• Collaborer avec les collègues dans une ambiance professionnelle et bienveillante.
• Être force de proposition pour améliorer la qualité des prestations.

Connaissances

Esprit d'équipe

Bonne communication

Respect hiérarchie

Organisation

Sens du détail

Rigueur

Description du poste

Nous recherchons de nouveaux talents engagés et passionnés pour renforcer l'équipe de cuisine gastronomique.

Vos missions

• Participer à la mise en place et à la préparation des produits selon les consignes
• Assurer la réalisation des préparations en accord avec les fiches techniques et les standards de l’établissement
• Veiller à la propreté, au rangement et à l’entretien du poste de travail tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contribuer au bon déroulement du service avec efficacité, rigueur et réactivité
• Collaborer étroitement avec les autres collègues dans une ambiance professionnelle et bienveillante
• Être force de proposition et s’impliquer au quotidien pour l’amélioration de la qualité des prestations

Compétences & atouts :

• Esprit d’équipe, solidarité, bonne communication, respect des autres et de la hiérarchie
• Capacité à maintenir un haut niveau d’exigence dans un environnement rythmé
• Motivation à apprendre, à progresser et à s'investir dans une cuisine raffinée et rigoureuse
• Avoir une présentation irréprochable
• Être organisé, à l'écoute et sensible au détaiL

Avantages:

• 3 jours de repos consécutifs.
• Possibilité d'être logé pendant la période d'essai.
• Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 50%.
• Remboursement place de parking à hauteur de 50% mensuel.
• 30% de remise sur la restauration pour la famille proche (parents, enfants et conjoint(e)).