Chef de Partie Passionné – Cuisine Créative en CDI

AccorHotel; Le Touquet-Paris-Plage; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 408,10€ bruts par mois

13ème mois

Intéressement collectif

Participation aux bénéfices

Prime coupure

Mutuelle d'entreprise

Épargne salariale

Carburant de première qualité

Tarifs préférentiels Accor

CSE et avantages

Parking

Hébergement pendant la période d'essai

Équipements sportifs

Récupération jours fériés

Résumé du poste

Accor Le Touquet-Paris-Plage recherche un chef de partie passionné pour rejoindre l'équipe du resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet en CDI à 37 heures/semaine. Vous soutiendrez le chef, animerez le service et contribuerez à l'élaboration de la carte.

Vous travaillerez avec des produits locaux, en circuit court, dans une atmosphère dynamique et créative, au sein d'établissements comme Maison Mer, Le Deck et Le Potj'.

Qualifications

• 1ère expérience requise dans un poste similaire.
• Capacité à travailler efficacement en équipe et avec le chef.
• Rigueur et organisation indispensables.
• Bonnes aptitudes à la formation et à l'accompagnement des stagiaires.

Responsabilités

• Elaboration et dressage des plats selon fiches techniques et process.
• Accompagnement et formation des commis, apprentis et stagiaires.
• Coordination, production et envoi des plats dans les délais.
• Adaptation de l'organisation et du rythme de travail selon l'affluence et les événements.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribution à la gestion des matières premières.

Connaissances

Équipe

Réactivité

Rigueur

Organisation

Description du poste

Accor Le Touquet-Paris-Plage recherche un chef de partie passionné pour rejoindre l'équipe du resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet en CDI à 37 heures/semaine. Vous soutiendrez le chef, animerez le service et contribuerez à l'élaboration de la carte.

Vous travaillerez avec des produits locaux, en circuit court, dans une atmosphère dynamique et créative, au sein d'établissements comme Maison Mer, Le Deck et Le Potj'.