Chef de Partie — Méditerranée, CDI, Hébergement

LE BEL AMI; Étretat; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

CSE d'entreprise

Hébergement

Complémentaire santé

Mutuelle avantageuse

Aide au logement

Sunday pourboires

Résumé du poste

Le Bel Ami, brasserie et bar à vin à Étretat, recherche un Chef de Partie passionné et autonome pour rejoindre son équipe. Vous contribuerez à la préparation et au dressage des plats, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et en privilégiant des produits frais et locaux.

Poste en CDI, 39H/semaine, travail les week-ends et jours fériés. Rémunération brute mensuelle de 2 350 €, hébergement et mutuelle avantageuse, CSE et restauration sur place.

Qualifications

• Expérience: 6 mois indispensable.
• Maîtrise de la cuisson des viandes et poissons.
• Capacité à dresser et présenter les plats.

Responsabilités

• Participer aux réunions avec les équipes.
• Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
• Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Veiller à offrir au client des produits de qualité.
• Intégrer dans ces missions la démarche RSE : Zéro plastique, gestion des déchets, poubelles.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Le Bel Ami, brasserie et bar à vin à Étretat, recherche un Chef de Partie passionné et autonome pour rejoindre son équipe. Vous contribuerez à la préparation et au dressage des plats, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et en privilégiant des produits frais et locaux.

Poste en CDI, 39H/semaine, travail les week-ends et jours fériés. Rémunération brute mensuelle de 2 350 €, hébergement et mutuelle avantageuse, CSE et restauration sur place.