Chef de Partie - Cuisine Créative en Bord de Mer | CDI

Relais Thalasso Ile de Ré; Sainte-Marie-de-Ré; Sur place; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Tarifs collaborateurs

Cadre face à l’océan

CE avantageux

Parcours mobilité groupe

Formation continue

Résumé du poste

Relais Thalasso Ile de Ré recrute un Chef de Partie en poste continu pour rejoindre l’équipe cuisine de l’Hôtel 4 & Thalasso Atalante à Sainte‑Marie‑de‑Ré. Vous reporterez à la Cheffe de Cuisine et participerez à la préparation et à la mise en valeur des plats pour nos clients exigeants.

Vous ouvez contribuer à la création de nouveaux plats, tout en veillant à la qualité et à la présentation, dans un cadre idyllique face à l’océan et avec des horaires en journée et nuitées adaptées.

Qualifications

• Connaissances techniques culinaires solides exigées.
• Sens de la présentation et du dressage des plats.
• Organisé et rigoureux, esprit d'équipe indispensable.
• Sens du client et du détail, goût pour l'océan et l'expérience client.

Responsabilités

• Gérer la mise en place et les préparations culinaires.
• Contrôler qualité et présentation des plats.
• Exécuter recettes selon fiches techniques.
• Contribuer à la création de plats et à l'évolution de la carte.

Connaissances

Connaissances culinaires

Présentation soignée

Organisation

Esprit d'équipe

Sens du client

Description du poste

Relais Thalasso Ile de Ré recrute un Chef de Partie en poste continu pour rejoindre l’équipe cuisine de l’Hôtel 4 & Thalasso Atalante à Sainte‑Marie‑de‑Ré. Vous reporterez à la Cheffe de Cuisine et participerez à la préparation et à la mise en valeur des plats pour nos clients exigeants.

Vous ouvez contribuer à la création de nouveaux plats, tout en veillant à la qualité et à la présentation, dans un cadre idyllique face à l’océan et avec des horaires en journée et nuitées adaptées.