Chef de Partie - Mentorat & Cuisine Étoilée (Logé)

Taleez; Beaune; Sur place; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accès Relais Team

Tarifs Beauvallon

Rémunération doublée le 24/25 et 31/01

Prime de cooptation 250€

Prime de retour de fin de saison 150€

Séjour expérience client CDI

Résumé du poste

Maison Hostellerie Cèdre & Spa recherche un assistant du Chef de Cuisine pour soutenir la préparation et la mise en place du service d’une table étoilée. Travail en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine et respect des consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous participerez au contrôle des stocks, signalerez tout besoin particulier et accompagnerez les commis, garantissant qualité et constance des plats, dans un cadre stimulant et axé sur l’excellence culinaire.

Qualifications

• Rigueur et exigence dans le travail en cuisine.
• Esprit d’équipe et collaboration avec le Chef de Cuisine.
• Organisation et rigueur au poste de mise en place et service.

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine et préparer le service pour la table é tout en veillant à la conformité des procédures d’hygiène.
• Contribuer au contrôle des stocks et signaler les besoins particuliers.
• Former et renseigner les commis tout en garantissant la qualité des préparations.

Connaissances

Rigueur

Esprit d’équipe

Organisation

Description du poste

Maison Hostellerie Cèdre & Spa recherche un assistant du Chef de Cuisine pour soutenir la préparation et la mise en place du service d’une table étoilée. Travail en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine et respect des consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous participerez au contrôle des stocks, signalerez tout besoin particulier et accompagnerez les commis, garantissant qualité et constance des plats, dans un cadre stimulant et axé sur l’excellence culinaire.