Chef de Partie — Excellence Culinaire & Esprit d'Équipe

Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune; Beaune; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune recherche un aide-cuisinier pour assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la mise en place pour notre table étoilée. Rigueur et esprit d’équipe seront vos atouts dans ce cadre exigeant.

Vous veillerez au respect des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire, participerez au contrôle des stocks et aiderez à former les commis afin de garantir une qualité constante des plats.

Qualifications

• Rigueur et esprit d’équipe indispensables.
• Bonnes capacités organisationnelles.
• Goût du travail en cuisine étoilée.

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la mise en place.
• Appliquer les consignes et les procédures internes; respecter l'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Participer au contrôle des stocks et signaler les besoins particuliers.
• Former et guider les commis tout en garantissant la qualité des préparations.

Connaissances

Rigueur

Exigence

Esprit d’équipe

Description du poste

Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune recherche un aide-cuisinier pour assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la mise en place pour notre table étoilée. Rigueur et esprit d’équipe seront vos atouts dans ce cadre exigeant.

Vous veillerez au respect des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire, participerez au contrôle des stocks et aiderez à former les commis afin de garantir une qualité constante des plats.