Chef de Partie – Logé, Saison Été, Luberon

Beaumier Group; Lourmarin; Vor Ort; Vollzeit

Jobbeschreibung

# Chef(fe) de partie (H/F) - CDD Saison Ete 26 - Poste logé* Lourmarin, 84160* Saisonnier* 30/04/2026- 16/10/2026## Description**Rejoignez l’univers Beaumier et donnez du sens à votre carrière !**Chez Beaumier, nous constituons des équipes qui partagent nos valeurs d'authenticité et d'excellence afin de créer des expériences inoubliables pour nos clients.***VOTRE LIEU DE TRAVAIL***Le Moulin est un hôtel de charme de 36 chambres et suites au cœur du Luberon, implanté dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle, à quelques pas du château de Lourmarin. Cet hôtel de village est le repère local et convivial ouvert à tous, qui réunit la clientèle curieuse et épicurienne, les habitants & les commerçants.***Découvrez Le Moulin sur Instagram :*** *@moulindelourmarin*On déjeune, on boit un verre, sur les terrasses du restaurant Bacheto.***Découvrez Bacheto sur Instagram :*** *@bachetolourmarin*Son équipe à taille humaine, soudée et passionnée, a à cœur la satisfaction d’une clientèle en quête d’intimité dans une ambiance vivante, dynamique, authentique et conviviale.Le Moulin est bien plus qu’un hôtel : c’est un lieu de village vivant, ouvert à tous qui met en valeur les produits locaux et de saison.Vos principales responsabilités :* Vous préparez, assaisonnez et dressez les plats de votre partie en respectant les fiches techniques et les standards de l’établissement.* Vous organisez et coordonnez le travail des commis sur votre section afin d’assurer un service fluide et efficace.* Vous veillez à la fraîcheur des produits, au respect des cuissons et à la présentation soignée des assiettes.* Vous contrôlez les marchandises, transmettez vos besoins et participez aux inventaires pour assurer une gestion optimale des produits.* Vous communiquez efficacement avec les autres parties et la salle afin d’assurer une coordination parfaite du service.* Vous contribuez à développer le chiffre d’affaires du point de vente en utilisant des techniques de vente additionnelles et en proposant des idées d’offres ponctuelles ou permanentes.* Vous appliquez rigoureusement la propreté du lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP et avec le suivi des taches du planning de nettoyage.## ProfilVotre profil :* Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez une solide expérience de Chef(fe) de Partie.**Les avantages de rejoindre Beaumier :**- **Réductions exclusives** sur l’hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier.- **Programme offrant diverses primes atteignables** : prime de cooptation, prime de fin de saison, prime de loyauté- **Incentive mensuel** basé sur le chiffre d’affaires et le score qualité lié à l’expérience clientPostulez !