Chef de Partie Haut de Gamme | CDI | Logement Possible

Best Western France

Ploërmel

Remote

EUR 16,000 - 23,000

Full time

14 days+

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Logement sur place

Job summary

Le Domaine du Roi Arthur, établissement Best Western Plus à Ploërmel (56), recherche un chef de partie en CDI pour renforcer son équipe cuisine sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Vous contribuerez à proposer une expérience gastronomique haut de gamme.

Poste en CDI à 41 heures par semaine avec horaires en continu, travail les weekends, rémunération 14,20 € brut/heure. Possibilité de logement sur place selon disponibilités. Qualification: passion pour la cuisine, rigueur et sens du service.

Qualifications

Expérience en cuisine haut de gamme souhaitée.
Capacité à travailler en équipe et respecter les standards.
Flexibilité horaires et travail les weekends.

Responsibilities

Réaliser les préparations et les plats de la carte dans le respect des standards de qualité.
Réaliser la préparation du buffet déjeunatoire ou dinatoire dans le respect des standards.
Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des préparations.
Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
Respecter et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer le suivi des stocks et veiller au respect des dates de conservation.