Chef de partie H/F

Bertrand Franchise; Lille; Vor Ort; EUR 26.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Repas offert

Mutuelle et prévoyance

Réduction 30% carte

Zusammenfassung

Paradis du Fruit Lille recrute un Chef de Partie pour préparer, cuisiner et dresser les plats selon recettes et normes. Vous évoluerez dans une cuisine dynamique et conviviale, et assurerez la qualité des plats.

Travaillant en équipe, vous respecterez les fiches techniques et garantirez l’hygiène et la sécurité, avec une gestion des stocks et une contribution au menu. Expérience en restauration souhaitée.

Qualifikationen

• Passion pour la cuisine et sens du goût.
• Capacité à travailler en équipe et respecter les standards de qualité.
• Dynamisme, organisation et gestion du stress en cuisine.
• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un restaurant à haut débit.

Aufgaben

• Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes et les normes de qualité
• Veiller à la bonne exécution des fiches techniques et à la conformité des plats
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
• Assurer la propreté de ton poste de travail et le respect des normes d’hygiène
• Travailler en étroite collaboration avec ton équipe pour garantir une cuisine fluide et de qualité

Kenntnisse

Cuisine

Travail en équipe

Organisation

Gestion du stress

Expérience en restauration

Jobbeschreibung

Mission

Tu as la passion de la cuisine et l'envie de transmettre ton savoir-faire ? Rejoins-nous au cœur de Paradis du Fruit !

Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans, Paradis du Fruit réinvente la restauration en offrant une expérience unique autour de produits frais, de plats créatifs et d’une ambiance conviviale. Rejoins une équipe passionnée pour offrir des moments délicieux à nos clients !

En Tant Que Chef De Partie Tu Devras

• Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes et les normes de qualité
• Veiller à la bonne exécution des fiches techniques et à la conformité des plats
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
• Assurer la propreté de ton poste de travail et le respect des normes d’hygiène
• Travailler en étroite collaboration avec ton équipe pour garantir une cuisine fluide et de qualité

Tes Défis

• Maintenir un haut niveau de qualité dans la préparation des plats
• Respecter les délais de préparation et de service pour une expérience client fluide
• Participer à la gestion de l’approvisionnement et des inventaires
• Appliquer les normes de sécurité et d’hygiène HACCP
• Participer à l’évolution du menu avec créativité et rigueur

Profil

• Passion pour la cuisine, sens du goût et de l’assemblage des saveurs
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les standards de qualité
• Dynamisme, organisation et gestion du stress en cuisine
• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un restaurant à haut débit

Les Avantages Gourmands

• Un univers frais, coloré et positif, à l’image de nos cartes
• Des primes sur objectifs pour les managers
• Repas complet offert à chaque début de service, équilibré et gourmand, pour garder l’énergie toute la journée
• Mutuelle et prévoyance incluses
• Une ambiance bienveillante où l’humain passe avant tout
• Formation et mobilité interne pour évoluer à ton rythme
• –30 % de réduction pour continuer à te faire plaisir même en repos

Comme pour tous nos postes, nous sommes ouverts aux candidatures des personnes en situation de handicap.