Chef de partie (H/F)

LE TOANE; Grézieu-la-Varenne; Sur place; EUR 29 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Repas fournis

Résumé du poste

Le Toane Restaurant à Grézieu-la-Varenne (69) recherche un Chef de partie H/F pour renforcer sa brigade semi-gastronomique. Mettez en place votre poste, réalisez les préparations et les cuissons selon les recettes et les standards, assurez le dressage et l'envoi des plats pendant le service.

Poste CDI, 39 h/ semaine, rémunération 2 600–2 700 € brut mensuel et repas fournis. Début immédiat. Profil recherché : esprit d'équipe, autonomie, dynamisme et expérience similaire en restauration souhaitée.

Qualifications

• 3 ans d'expérience sur poste similaire en restauration.
• Maîtrise cuisson viandes/poissons/légumes.
• Dressage et service des plats.

Responsabilités

• Mettre en place et organiser votre poste de travail selon les recettes et les standards du restaurant.
• Réaliser les préparations et cuissons dans le respect des recettes et des standards.
• Assurer le dressage et l'envoi des plats pendant le service.
• Garantir la qualité et la régularité des préparations.
• Gérer les produits et les stocks de votre partie.
• Travailler en coordination avec le Chef et l'ensemble de la brigade.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Expérience de 3 ans

Description du poste

CHEF DE PARTIE - H/FToane Restaurant - Grézieu-la-Varenne (69)Le Toane Restaurant, restaurant semi-gastronomique situé à Grézieu-la-Varenne, recherche un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre sa brigade.Vos missions :Assurer la mise en place et l'organisation de votre posteRéaliser les préparations et cuissons dans le respect des recettes et des standards du restaurantAssurer le dressage et l'envoi des plats pendant le serviceGarantir la qualité et la régularité des préparationsGérer les produits et les stocks de votre partieTravailler en coordination avec le Chef et l'ensemble de la brigadeRespecter les règles d'hygiène et de sécuritéParticiper au nettoyage et à l'entretien de la cuisineConditions :39 h / semaineRémunération : 2 100 € net / moisRepas fournisPoste basé à Grézieu-la-VarennePrise de poste : immédiatementProfil recherché :Nous recherchons une personne sérieuse, autonome, organisée et dynamique, ayant le goût du travail en équipe et des produits de qualité.Une expérience sur un poste similaire en restauration est souhaitée.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12 mois
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle