Chef de cuisine H/F

Bertrand Franchise; Épinal; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nouvelle aventure

Évolutions possibles

Accessibilité handicapés

Résumé du poste

Bertrand Franchise à Épinal recherche un chef de cuisine pour diriger l’équipe et garantir la qualité des plats selon fiches techniques et standards de la marque.

Vous maîtrisez la cuisson, le coût matière, le HACCP et vous êtes autonome et dynamique. Bac Pro Cuisine exigé; expérience confirmée dans un cadre similaire.

Qualifications

• Diplôme Bac Pro Cuisine exigé.
• Expérience similaire en cuisine requise.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer.
• Respect des fiches techniques et des normes HACCP.

Responsabilités

• Vous êtes responsable de l’équipe cuisine, assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
• Vous animez, motivez et transmettez votre savoir-faire à vos équipes
• Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez
• Vous êtes garant du respect des normes HACCP

Connaissances

Esprit d'équipe

Dynamisme

Bonne humeur

Autonomie

Maîtrise cuisson viande

Formation

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Certaines passions sont faites pour être partagées

Mission

Chaud devant …venez créer votre #Boeufstory au sein de nos restaurants

Si vous êtes prêt à enfiler votre plus beau tablier pour :

• Évoluer dans un environnement de Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de notre clientèle, petits et grands
• Travailler dans une ambiance dynamique et passionnée
• Mettre vos compétences ON FIRE pour une formation à la hauteur

Vos Défis

• Vous êtes responsable de l’équipe cuisine, assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
• Vous animez, motivez et transmettez votre savoir-faire à vos équipes
• Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez
• Vous êtes garant du respect des normes HACCP

Profil

• Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• Goût pour le travail bien fait
• Maestro de la cuisson de la viande et du coût matière
• Sens des responsabilités, autonomie et rigueur
• Vous justifiez d’une expérience similaire et êtes diplômé d’un Bac Pro Cuisine.

Les Avantages Brulants

• Participer à une nouvelle aventure !
• Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d’évolution
• L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.