Chef de Partie Cuisine — Luxe Resort, Développement Pro

Barrière; Colmar-Ribeauvillé; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Le 13ème mois

Tickets restaurant 10€/jour travaillé

Mutuelle santé

Tarifs collaborateurs

Mobilité en France et à l’internation

Formations via Campus Barrière

Job summary

Le Resort Barrière de Ribeauvillé recherche un Chef de Partie (H/F) sous la responsabilité du Chef Executif. Rattaché à une équipe dynamique, vous participez à la réalisation culinaire selon fiches techniques, assurez le service, la mise en place et le respect des règles HACCP, au sein d'un établissement de prestige.

Le poste offre un CDI à 35h avec une rémunération brute annuelle de 22 992€, des avantages variés et des opportunités de mobilité interne. Poste à pourvoir dès que possible.

Qualifications

• Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration)
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel
• Contrôler l'état des lieux et du matériel
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP

Responsibilities

• Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques établies
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration)
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel
• Contrôler l'état des lieux et du matériel
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP

Job description

Le Resort Barrière de Ribeauvillé recherche un Chef de Partie (H/F) sous la responsabilité du Chef Executif. Rattaché à une équipe dynamique, vous participez à la réalisation culinaire selon fiches techniques, assurez le service, la mise en place et le respect des règles HACCP, au sein d'un établissement de prestige.

Le poste offre un CDI à 35h avec une rémunération brute annuelle de 22 992€, des avantages variés et des opportunités de mobilité interne. Poste à pourvoir dès que possible.