Chef de Partie – Expérience Expatriée au Québec

AB Stratégies Equilibre Inc.; Narbonne; On-site; EUR 27,000 - 43,000; Full time

Benefits offered by this job

Aide au logement

Parrainage immigration

Formation continue

Ambiance conviviale

Job summary

AB Stratégies Équilibre, recruteur à l’international, ouvre une opportunité au Québec pour des talents en cuisine bistronomique. Poste de chef de partie/demi-chef dans une brigade où créativité et saisonnalité guident la carte, avec prise en charge des stocks et standardisation des dressages.

Expérience confirmée requise, rigueur et sens du travail en équipe. Accompagnement intégral pour expatriation, visa et installation, avec logement assisté et perspectives d’évolution.

Qualifications

• Formation et expérience confirmée en cuisine professionnelle.
• Capacité à cuisiner selon les saisons et les produits locaux.
• Maîtrise des cuissons et dressages modernes.
• Autonomie et sens de l’équipe.

Responsibilities

• Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie.
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison.
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique.
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression.
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes.
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité

Skills

Chef de partie

Demi-chef

Créativité culinaire

Esprit d'équipe

Cuisine de saison

Education

Formation en cuisine

Job description

AB Stratégies Équilibre, recruteur à l’international, ouvre une opportunité au Québec pour des talents en cuisine bistronomique. Poste de chef de partie/demi-chef dans une brigade où créativité et saisonnalité guident la carte, avec prise en charge des stocks et standardisation des dressages.

Expérience confirmée requise, rigueur et sens du travail en équipe. Accompagnement intégral pour expatriation, visa et installation, avec logement assisté et perspectives d’évolution.