Chef de Partie - Entrées Froides & Équipe, CDI 35h

ECOLE PRIMAIRE; Lyon; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Transport quotidien pris en charge

Restaurant d'entreprise

Intéressement / participation

Primes

Résumé du poste

L'Institution des Chartreux, un établissement privé catholique à Lyon, recherche un chef de partie H/F en CDI intermittent à temps plein (35h). Vous serez responsable de la fabrication des entrées froides et participerez à des événements culinaires variés.

Vous cuisinerez les plats froids, superviserez l'équipe des préparations froides et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. L'établissement comprend 3 points de restauration et privilégie le travail d'équipe et la qualité des

Qualifications

• Expérience indispensable: 3 ans en poste similaire.
• Maîtrise des entrées froides et des normes HACCP.
• Polyvalence et capacité à travailler en équipe dans un établissement multi-restauration.

Responsabilités

• Cuisiner les plats froids (entrées).
• Superviser l'équipe des préparations froides.
• Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Polyvalence

Dynamisme

Hygiène et sécurité

Ponctualité

Esprit d'équipe

Description du poste

L'Institution des Chartreux, un établissement privé catholique à Lyon, recherche un chef de partie H/F en CDI intermittent à temps plein (35h). Vous serez responsable de la fabrication des entrées froides et participerez à des événements culinaires variés.

Vous cuisinerez les plats froids, superviserez l'équipe des préparations froides et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. L'établissement comprend 3 points de restauration et privilégie le travail d'équipe et la qualité des