Chef de Partie - Entrées | CDI 35h, Cadre idyllique

Jura Rh Interim; Lons-le-Saunier; Presencial; EUR 19.000 - 23.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Fermeture dimanche

Fermeture lundi

Rémunération 14–17 EUR brut/heure

Descripción de la vacante

Aquila RH Jura recrute pour l'un de ses clients, un établissement de charme situé à Chille (Le Vignoble), un(e) Chef de Partie spécialisé(e) aux Entrées H/F en CDI. Vous êtes passionné(e) de gastronomie et vous souhaitez exprimer votre créativité au sein d'une cuisine de renom ?

Rejoignez une brigade dynamique dans un cadre idyllique et profitez d'un équilibre vie pro/vie perso rare dans le métier ! Vos missions incluent la gestion autonome du poste des entrées, la mise en place et le dressage

Formación

• Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine.
• Expérience significative sur un poste similaire.
• Créatif(ve), organisé(e) et doté(e) d'un fort esprit d'équipe.

Responsabilidades

• Gérer en autonomie le poste des entrées (préparations froides et chaudes).
• Assurer la mise en place et le dressage des assiettes avec rigueur et esthétisme.
• Participer à l'élaboration des cartes et des suggestions de saison.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Encadrer les commis et apprentis sur votre partie.

Conocimientos

Autonomie

Créativité culinaire

Esprit d'équipe

Rigueur / Dressage

Hygiène HACCP

Educación

CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine

Descripción del empleo

Aquila RH Jura recrute pour l'un de ses clients, un établissement de charme situé à Chille (Le Vignoble), un(e) Chef de Partie spécialisé(e) aux Entrées H/F en CDI. Vous êtes passionné(e) de gastronomie et vous souhaitez exprimer votre créativité au sein d'une cuisine de renom ?

Rejoignez une brigade dynamique dans un cadre idyllique et profitez d'un équilibre vie pro/vie perso rare dans le métier ! Vos missions incluent la gestion autonome du poste des entrées, la mise en place et le dressage