Chef de Partie Cuisine – Mobilité & Formations Pro

BARRIERE; Colmar-Ribeauvillé; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation

Intéressement

Mutuelle

Tarifs collaborateurs

Mobilité France et international

Formations Campus Barrière

Résumé du poste

Barriere recherche un Chef de Partie (H/F) pour renforcer son équipe au Resort de Ribeauvillé. Sous la supervision du Chef Executif, vous participez à la réalisation culinaire selon les fiches techniques et assurez le service, la mise en place et le rangement du matériel.

Vous respectez les règles HACCP, travaillez selon un roulement et bénéficiez d'une mutuelle, de tarifs collaborateurs et d'opportunités de mobilité en France et à l’international grâce au Campus Barrière.

Qualifications

• Participer à la réalisation culinaire selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine.
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration).
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel.
• Contrôler l'état des lieux et du matériel.
• Respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.

Responsabilités

• Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine ;
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...);
• Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel ;
• Contrôler l'état des lieux et du matériel ;
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.

Description du poste

Barriere recherche un Chef de Partie (H/F) pour renforcer son équipe au Resort de Ribeauvillé. Sous la supervision du Chef Executif, vous participez à la réalisation culinaire selon les fiches techniques et assurez le service, la mise en place et le rangement du matériel.

Vous respectez les règles HACCP, travaillez selon un roulement et bénéficiez d'une mutuelle, de tarifs collaborateurs et d'opportunités de mobilité en France et à l’international grâce au Campus Barrière.