Chef de Partie — Cuisine d’Exécution, Formation & Heures Sup

HÔTEL DE LA PLAGE; La Tremblade; Sur place; EUR 20 516 - 24 575; Plein temps

Résumé du poste

HÔTEL DE LA PLAGE à La Tremblade recherche un Chef de Partie pour gérer le service et veiller à la qualité des plats. Le candidat idéal a au moins 6 mois d'expérience et maîtrise tous les types de cuisson.

Le contrat est un CDD de 5 mois, avec 35 heures par semaine et deux jours de repos consécutifs. Le salaire brut mensuel est basé sur le profil du candidat.

Les horaires comprennent des week-ends et jours fériés avec badges et heures supplémentaires rémunérées.

Qualifications

• Expérience de 6 mois dans un rôle similaire est indispensable.

Responsabilités

• Préparer et gérer le service tout en respectant les règles d'hygiène.
• Former des commis pendant la saison.
• Veiller à la qualité des assiettes et à la propreté du lieu de travail.

Connaissances

Cuisson des viandes

Dresser des plats

Préparation des viandes

Description du poste

HÔTEL DE LA PLAGE à La Tremblade recherche un Chef de Partie pour gérer le service et veiller à la qualité des plats. Le candidat idéal a au moins 6 mois d'expérience et maîtrise tous les types de cuisson.

Le contrat est un CDD de 5 mois, avec 35 heures par semaine et deux jours de repos consécutifs. Le salaire brut mensuel est basé sur le profil du candidat.

Les horaires comprennent des week-ends et jours fériés avec badges et heures supplémentaires rémunérées.