Chef de Partie (H/F/X)

Novotel Hotels; Deauville; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accor Heartists

Résumé du poste

Novotel Deauville Plage recherche un Chef de Partie (H/F) en CDI à temps plein 39h pour rejoindre une équipe de 60 collaborateurs dans l’hôtel, dont 11 en cuisine. Poste non logé, rémunération à partir de 2225,73€ brut par mois selon expérience, avec indemnités nourriture et prime mensuelle selon objectifs qualité.

Vous assurerez la fabrication et le dressage des plats selon fiches techniques, organiserez votre partie et encadrerez les demi-chefs et commis, tout en veillant au respect des règles

Qualifications

• Discret et courtois, attitude proactive et esprit d’équipe.
• Capacité à travailler en autonomie et à suivre les fiches techniques.

Responsabilités

• Vous fabriquez et dressez les plats conformément aux fiches techniques.
• Vous organisez le travail de votre partie, formez et contrôlez le travail des demi-chefs et commis, et faites appliquer les règles d’hygiène dans votre équipe.

Connaissances

Discretion

Esprit d'équipe

Autonomie

Proactivité

Description du poste

Description de l'entreprise

Pour son restaurant l’Etage Deauville, notre hôtel Novotel Deauville Plage recherche activement un Chef de Partie (H/F), en contrat CDI à temps plein 39h.

En nous rejoignant comme Chef de Partie, vous intégrerez une équipe de 60 collaborateurs dans l’hôtel, dont 11 en Cuisine. Notre hôtel propose aux voyageurs 100 chambres dont 14 suites, un restaurant bistronomique très en vue à Deauville, un bar, un bar à sushis, 1 piscine, 1 salle de fitness et 3 salles de réunions.

Description du poste

Vos Futures Missions

• Vous fabriquez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité.
• Vous organisez le travail de votre partie de cuisine, formez et contrôlez le travail des demi-chefs de partie et commis, et faites appliquer les règles d’hygiènes dans votre équipe.

Caractéristiques Du Poste

• Equilibre entre horaires en continu et coupure
• Poste non logé
• Rémunération : à partir de 2225,73€ brut par mois (selon expérience) + indemnités compensatrices de nourriture + prime mensuelle selon atteinte des objectifs qualité
• Avantages Accor Heartists pour les tarifs collaborateurs avec réduction sur les séjours, location de voiture, concerts, matches etc.

Qualifications

Discret, courtois, attitude proactive, esprit d’équipe et capacité à travailler en autonomie

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.