Chef de Partie – Cuisine d’Excellence & Esprit d’Équipe

Mess Family; Annonay; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vue sur le golf

Cadre exceptionnel

Résumé du poste

Domaine Saint-Clair recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe en cuisine, afin de participer à la préparation et à l’envoi des plats tout en veillant à la qualité des produits et à la régularité des préparations.

Vous coordonnez votre travail avec les autres postes, assurez le respect des recettes et des standards définis par le Chef, et vous adaptez votre organisation au rythme du service. Expérience confirmée requise et esprit d’équipe apprécié.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires liées à votre poste.
• Organisé(e), rigoureux(se) et autonome.
• Gestion des priorités en période de forte activité.
• Attention à la qualité, à la présentation et au respect des produits.
• Esprit d’équipe et transmission du savoir-faire.

Responsabilités

• Préparation & Mise en place: réaliser la mise en place et les préparations de votre poste.
• Service & Envoi: assurer l’envoi des plats et garantir la présentation des assiettes.
• Gestion & Organisation: maintenir le poste propre et organiser le travail.
• Qualité & Encadrement: veiller aux standards et accompagner les commis et chefs de partie.

Connaissances

Expérience cuisine

Description du poste

Domaine Saint-Clair recherche un Chef de Partie passionné pour rejoindre son équipe en cuisine, afin de participer à la préparation et à l’envoi des plats tout en veillant à la qualité des produits et à la régularité des préparations.

Vous coordonnez votre travail avec les autres postes, assurez le respect des recettes et des standards définis par le Chef, et vous adaptez votre organisation au rythme du service. Expérience confirmée requise et esprit d’équipe apprécié.