Demi-chef de partie motivé(e) — Cuisine de saison

Taleez; Annonay; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cadre exceptionnel

Vue imprenable sur le golf

Produits locaux et de saison

Esprit d’équipe et entraide

Résumé du poste

Domaine Saint-Clair recrute un/une Chef de Partie motivé(e) pour rejoindre une brigade passionnée et dynamique. Vous contribuerez à la préparation et à l’envoi des plats, veillerez à la qualité et à l’organisation de votre poste, et travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine.

Préparez-vous à évoluer dans un cadre d’exception et à collaborer avec une équipe engagée autour de produits locaux et de saison. Expérience souhaitée en restauration bistronomique ou gastronomique.

Qualifications

• Première expérience en cuisine ou formation dans le domaine.
• Motivé(e), dynamique et organisé(e).
• Maîtrise des techniques de préparation et de mise en place.
• Goût du travail en équipe et adaptation au rythme du service.
• Attentif(ve) à la qualité, à la présentation et au respect des produits.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Expérience en restauration bistronomique ou gastronomique appréciée.

Responsabilités

• Réaliser les préparations préliminaires et la mise en place nécessaires au service.
• Participer à la préparation et à la réalisation des plats de votre poste.
• Assurer le rangement et la bonne organisation de votre poste de travail.
• Appliquer les recettes, consignes et techniques définies par le Chef.
• Participer à l’envoi des plats et veiller à la régularité et à la qualité des préparations.
• Travailler en coordination avec le Chef de Partie et l’équipe en brigade.

Connaissances

Première expérience en cuisine

Motivé et organisé

Techniques de préparation

Esprit d’équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Présentation des plats

Formation

Formation en cuisine

Description du poste

Domaine Saint-Clair recrute un/une Chef de Partie motivé(e) pour rejoindre une brigade passionnée et dynamique. Vous contribuerez à la préparation et à l’envoi des plats, veillerez à la qualité et à l’organisation de votre poste, et travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine.

Préparez-vous à évoluer dans un cadre d’exception et à collaborer avec une équipe engagée autour de produits locaux et de saison. Expérience souhaitée en restauration bistronomique ou gastronomique.