Chef de Partie: Cuisine Créative, Leadership & Formation

NOVOTEL; Valence; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes de coupure

Carte collaborateurs Accor

Plan de formations

Opportunité de développement

RSE - CLES VERTE

Job summary

Accor recrute un Chef de Partie pour travailler au sein d’un établissement du groupe. Vous préparerez et dresserez les plats en respectant les fiches techniques, tout en assurant l’organisation de votre partie et la formation des équipes.

Le poste offre des primes liées à la coupure et de nombreuses opportunités de formation, ainsi que la possibilité de contribuer à des actions éthiques et responsables au sein du groupe.

Responsibilities

• Partager vos idées et vos suggestions pour améliorer les menus
• Assurer la cohérence dans la préparation des produits pour les menus et/ou les plats à la carte selon les recettes et les standards de l’établissement
• Assurer la communication au sein des équipes et le perfectionnement grâce aux avis clients
• Le chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques et organise le travail de sa partie, formant les demi-chefs et commis

Job description

Accor recrute un Chef de Partie pour travailler au sein d’un établissement du groupe. Vous préparerez et dresserez les plats en respectant les fiches techniques, tout en assurant l’organisation de votre partie et la formation des équipes.

Le poste offre des primes liées à la coupure et de nombreuses opportunités de formation, ainsi que la possibilité de contribuer à des actions éthiques et responsables au sein du groupe.