Chef de Partie — Cuisine Créative et Techniques

PAZZA NOTTE; La Rochelle; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

PAZZA NOTTE à La Rochelle recherche un Chef de Partie (H/F) en CDI. Vous êtes responsable de la préparation, la cuisson et la conception des recettes selon nos process, avec une connaissance des poissons, viandes, coquillages et pizzas.

Poste en 40 heures par semaine, travail weekends et jours fériés. Bac ou équivalent requis et 6 mois d'expérience indispensable. Esprit d'équipe, rigueur et réactivité recommandés.

Qualifications

• Préparation et réalisation des plats selon nos process.
• Connaissance du poisson, viande et coquillages et des pizzas.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Esprit d'équipe et réactivité.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats selon les recettes.
• Réceptionner et ranger les provisions.
• Nettoyer le matériel et les offices.
• Appliquer les règles d'hygiène et la charte qualité.

Connaissances

Dresser des plats

Formation

Bac ou équivalent

Description du poste

PAZZA NOTTE à La Rochelle recherche un Chef de Partie (H/F) en CDI. Vous êtes responsable de la préparation, la cuisson et la conception des recettes selon nos process, avec une connaissance des poissons, viandes, coquillages et pizzas.

Poste en 40 heures par semaine, travail weekends et jours fériés. Bac ou équivalent requis et 6 mois d'expérience indispensable. Esprit d'équipe, rigueur et réactivité recommandés.