Chef de Partie — Cuisine d'Atelier, CDI, Weekends

COQUILLAGES ET CRUSTACES; Sète; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Poste non logé

Résumé du poste

COQUILLAGES ET CRUSTACES recherche un chef de partie (H/F) pour prendre en charge la partie froide ou chaude au sein d'une brigade de 7 personnes. Vous assurez les services du midi et du soir et travaillerez les week-ends; 2,5 jours de repos par semaine. Prise de poste début septembre.

Poste non logé. CDI 39 heures/semaine, salaire net à 1800 € à négocier selon profil et expérience. Exigences : 2 ans sur poste similaire et CAP/BEP cuisine.

Qualifications

• 2 ans d'expérience sur poste similaire.
• CAP ou BEP en cuisine.

Responsabilités

• Diriger la partie froide ou chaude au sein d'une brigade de 7 personnes.
• Réaliser les services du midi et du soir, y compris les coupures.
• Préparer et dresser les plats pour le service.

Connaissances

Cuire des viandes

Dresser des plats

Préparer poissons/viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

COQUILLAGES ET CRUSTACES recherche un chef de partie (H/F) pour prendre en charge la partie froide ou chaude au sein d'une brigade de 7 personnes. Vous assurez les services du midi et du soir et travaillerez les week-ends; 2,5 jours de repos par semaine. Prise de poste début septembre.

Poste non logé. CDI 39 heures/semaine, salaire net à 1800 € à négocier selon profil et expérience. Exigences : 2 ans sur poste similaire et CAP/BEP cuisine.