Chef de partie cuisine

Groupe Barrière; Paris; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes de motivation

Résumé du poste

Le Club Barrière, situé sur l'avenue des Champs-Élysées, recherche un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre une équipe de 8 personnes sous la supervision du Chef de Cuisine.

Vos missions: mise en place, gestion des commandes internes, suivi des approvisionnements et stocks, respect des fiches techniques et des coûts. CDI à temps plein, salaire mensuel à partir de 2 200€ bruts + primes.

Qualifications

• Première expérience significative en cuisine.
• Capacité à respecter les fiches techniques et les coûts.
• Sens de l'organisation et travail en équipe.

Responsabilités

• Garantir la mise en place de votre poste.
• Gérer les commandes internes selon les procédures en vigueur.
• Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks (DLC DLUO et pertes).
• Respecter les fiches techniques (ingrédients quantité coût...).

Connaissances

Chef de Partie expérience

Cuisine professionnelle

Gestion des stocks

Description du poste

Description de l'entreprise

Le Club Barrière recherche : Chef de Partie (H/F) Le Club Barrière situé sur avenue des Champs-Élysées propose une offre exclusivement tournée vers les jeux de poker et de contrepartie avec au total 31 tables de jeux.

Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine au sein même du Club avec une équipe de 8 personnes.

Description du poste

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

- Garantir la mise en place de votre poste

- Gérer les commandes internes selon les procédures en vigueur

- Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks (DLC DLUO et pertes…)

- Respecter les fiches techniques (ingrédients quantité coût ...)

Qualifications

VOTRE PROFIL

• Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ?


• Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toutes circonstances ?


• Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !


• Vous possédez une première expérience significative en cuisine.


• Enfin si vous faites rimer votre métier avec passion alors n'hésitez plus rejoignez-nous !

Informations supplémentaires

• Statut Employé ; salaire mensuel à partir de 2 200€ bruts mensuels + primes de motivation


• Prise de poste dès que possible


• CDI à temps plein

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
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