Chef de Partie – Créatif, Mise en Place & Dressage

les Compagnons; Arles; On-site; EUR 25,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Taux horaire fixe

Fin de mission 10%

Congés payés 10%

CET déblocable

Acompte de paie hebdomadaire

Aides via FASTT

My Crit application

CSE : chèques vacances

Job summary

CRIT recrute pour l'un de ses clients un chef de cuisine en CDI/CDD ou intérim. Le candidat gère la préparation, l’assaisonnement et la cuisson, assure la mise en place et le dressage, et veille à la qualité des produits et au respect des normes d’hygiène.

Une collaboration avec l'équipe en place est exigée; l’hébergement sur place est possible selon les conditions. Expérience minimale de 2 ans requise et emploi polyvalent.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en cuisine professionnelle.
• Respect des fiches techniques et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et autonomie.

Responsibilities

• Préparation, assaisonnement et cuisson des plats selon les fiches techniques
• Mise en place et dressage des assiettes
• Garantie de la qualité des produits utilisés
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaboration avec l'équipe en place Hébergement sur place possible

Skills

Cuire des viandes

Dresser des plats

Préparer viandes et poissons

Education

Employé qualifié

Job description

CRIT recrute pour l'un de ses clients un chef de cuisine en CDI/CDD ou intérim. Le candidat gère la préparation, l’assaisonnement et la cuisson, assure la mise en place et le dressage, et veille à la qualité des produits et au respect des normes d’hygiène.

Une collaboration avec l'équipe en place est exigée; l’hébergement sur place est possible selon les conditions. Expérience minimale de 2 ans requise et emploi polyvalent.