Chef de Partie Créatif - Cuisine de saison, équipe jeune

LE SERPOLET; Chevanceaux; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Transport pris en charge

Repas fournis

Dimanches/Jours fériés repos

Job summary

Le Serpolet, restaurant bistronomique à Pessac, recrute un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre une cuisine créative et de saison. Vous travaillerez sur place avec des produits frais et une carte qui évolue chaque saison, dans une équipe jeune et dynamique.

Vous assurez la mise en place, réalisez les recettes, et garantissez un service précis en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Bonne connaissance des techniques et produits souhaitée.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Cuisine et expérience en restauration souhaitée.
• Sens du travail en équipe et bonne communication en cuisine.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Bonne connaissance des produits et techniques culinaires.

Responsibilities

• Mise en place et préparation du poste, gestion des stocks et réception des marchandises.
• Réalisation des recettes à partir de produits frais et saisonniers.
• Assurer l'envoi en cuisine dans le rythme et la précision.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Education

CAP Cuisine (ou équivalent)

Job description

Le Serpolet, restaurant bistronomique à Pessac, recrute un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre une cuisine créative et de saison. Vous travaillerez sur place avec des produits frais et une carte qui évolue chaque saison, dans une équipe jeune et dynamique.

Vous assurez la mise en place, réalisez les recettes, et garantissez un service précis en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Bonne connaissance des techniques et produits souhaitée.