Chef de Partie Chaud — Cuisine Polyvalente Horaires Décalés

L2J HOTELLERIE; Gondrin; Sur place; EUR 18 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Hôtel-Restaurant Le Pardaillan à Gondrin recherche un chef de partie chaud H/F, poste principalement au chaud avec polyvalence possible en froid et plonge. CDI, 35H/semaine, horaires décalés, week-ends et jours fériés; salaire brut mensuel de 1930 Euros.

Expérience minimale de 2 ans exigée. Vous devez faire preuve d'une grande rigueur en hygiène, assurer le nettoyage quotidien du matériel et le rangement, étiquetage, DLC et rotation des produits.

Qualifications

• Deux ans d'expérience exigés; CDI 35h/semaine, horaires coupés, week-ends et jours fériés.
• Gestion rigoureuse de l'hygiène et du matériel, nettoyage quotidien et rangement.

Responsabilités

• Poste principal au chaud avec polyvalence possible vers le froid et plonge.
• Respect des règles d'hygiène et nettoyage quotidien du matériel.
• Étiquetage, DLC et rotation des produits.
• Ponctualité, respect des consignes, organisation et esprit d'équipe indispensables.

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Préparer poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Hôtel-Restaurant Le Pardaillan à Gondrin recherche un chef de partie chaud H/F, poste principalement au chaud avec polyvalence possible en froid et plonge. CDI, 35H/semaine, horaires décalés, week-ends et jours fériés; salaire brut mensuel de 1930 Euros.

Expérience minimale de 2 ans exigée. Vous devez faire preuve d'une grande rigueur en hygiène, assurer le nettoyage quotidien du matériel et le rangement, étiquetage, DLC et rotation des produits.