Chef de partie - CDI Temps partiel (30 heures)

Okko Hotels; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle avantageuse

Forfait mobilité durable jusqu’à 600 €/an

Tarif staff de -30 % sur l’hébergement

Formations régulières

Résumé du poste

Okko Hotels recherche un Chef de partie en CDI à temps partiel (30 heures) au restaurant Le Noccio de Paris. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience, une excellente maîtrise des techniques de cuisine et être capable de gérer son poste de manière autonome tout en respectant les normes HACCP. Le poste implique de travailler en équipe pour assurer un service fluide. Avantages inclus : mutuelle, forfait mobilité durable et prime de cooptation.

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de partie ou similaire.
• Excellente maîtrise des techniques de cuisine.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques.
• Organiser et gérer son poste de manière autonome.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques de cuisine

Gestion du temps

Collaboration en équipe

Normes HACCP

Description du poste

# Chef de partie - CDI Temps partiel (30 heures)* Paris, 75019* CDI* 02/03/2026## Description**OKKO HOTELS, c’est un collectif humain, engagé et fier de réinventer l’hôtellerie 4 ★ à la française !**Une aventure collective et ambitieuse, née du rêve d’Olivier Devys et aujourd’hui portée par sa fille, **Solenne Ojea-Devys**, convaincue qu’une hôtellerie moderne, sincère et responsable peut exister.Depuis l’ouverture du premier hôtel à Nantes en 2014, OKKO HOTELS s’est imposé comme un pionnier du **lifestyle hôtelier français**. Des établissements urbains, chaleureux et design, pensés comme des refuges : **"les hôtels des voyageurs casaniers"**.Aujourd’hui, c’est une famille de **15 hôtels**, **1 841 chambres**, plus de **500 000 voyageurs accueillis chaque année** et plus de **300 collaborateurs passionnés** qui font vivre cette vision. Engagés pour une hospitalité durable et positive, nous sommes fiers d'être désormais **Société à Mission depuis 2023**.Et l’histoire ne fait que commencer (avec vous ? ) : **OKKO HOTELS vise 40 adresses en France et en Europe** dans les prochaines années.Nous rejoindre, ce n'est pas seulement rejoindre une équipe, mais un véritable **OKKOllectif** Un collectif de femmes et d’hommes passionnés, engagés, bienveillants et audacieux, qui partagent la même envie : **accueillir, surprendre, faire plaisir et grandir ensemble.**# ** Nos valeurs*** **La RSE comme moteur** : chaque projet intègre la responsabilité sociétale pour imaginer une manière de voyager et de vivre plus respectueuse de la planète et des personnes.* **L’empathie comme boussole** : offrir des espaces où nos clients et nos équipes se sentent accompagnés et bien accueillis.* **Le partage comme raison d’être** : créer des lieux pour se rencontrer, échanger et vivre de véritables expériences d’accueil.* **L’audace comme énergie** : oser aller de l’avant, innover et faire évoluer le secteur hôtelier sans se reposer sur nos acquis.# **Les avantages**Chez OKKO HOTELS, on prend soin de nos clients... et de nos équipes ! Et parce que notre plus grande richesse, c’est vous, nous avons pensé à chaque détail pour que vous vous sentiez bien, épanoui et reconnu au quotidien.## Bien-être & équilibre * Mutuelle avantageuse pour tous nos collaborateurs* Forfait mobilité durable jusqu’à 600 €/an* Accès à la plateforme Hello CSE : réductions, chèques-cadeaux, bons plans et activités culturelles* Maintien à 100 % du salaire pendant les congés maternité et paternité après validation de la période d’essai## Avantages hôteliers * Tarif staff : –30 % sur l’hébergement et la restauration dans tous les hôtels du groupe* Friends & Family : –25 % sur l’hébergement et petit-déjeuner pour vos proches* Réduction boutique OKKO HOTELS sur tous nos produits* Une semaine d'immersion dans un de nos hôtels pour vivre pleinement l’expérience client OKKO## Reconnaissance & développement * Prime de cooptation de 250 € brut pour tout collaborateur parrainant un nouveau talent* Formations régulières pour continuer à grandir et faire évoluer vos compétences## Esprit collectif * Participer à un projet ambitieux et engagé* Faire partie d’une équipe soudée, où professionnalisme rime avec plaisir* Évoluer dans un groupe à taille humaine où confiance et initiative sont valorisées* Profiter de séminaires et moments de convivialité pour renforcer les liens du collectif* S’épanouir dans une culture d'entreprise bienveillante, agile et tournée vers la progression**Rejoignez le mouvement OKKO HOTELS et imaginons ensemble le futur de l'hôtellerie !****POSTE EN CDI de 30h PAR SEMAINE AU RESTAURANT LE NOCCIO de l'hôtel- FERME LE WEEKEND - Horaires de travail de 16h45 à 23h**## Missions- Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les standards de qualité.- Organiser et gérer son poste de travail de manière autonome.- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace.- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des approvisionnements.- Former et encadrer les commis de cuisine.- Innover et proposer de nouvelles idées de plats ou de présentations.## Profil- Expérience professionnelle de 2 ans minimum en tant que Chef de partie ou poste similaire- Excellente maîtrise des techniques de cuisine et des cuissons- Capacité à travailler efficacement en équipe- Compétences avérées en gestion du temps- Connaissance approfondie et application rigoureuse des normes HACCP- Capacité à gérer son poste de manière autonome- Respect scrupuleux des fiches techniques et des standards de qualité- Aptitude à travailler dans un environnement dynamique et exigeant