Commis cuisine

OKKO HOTELS; Nanterre; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Chèques cadeaux

Remboursement des transports à 50%

Résumé du poste

OKKO HOTELS recrute pour l'enseigne Noccio, son restaurant italien, un cuisinier en hôtel. Vous participerez à toutes les étapes de la cuisine, de la préparation à l'envoi en salle, dans un cadre collectif et dynamique.

Expérience exigée, sens du service et capacité à travailler sous pression seront valorisés. Rejoignez une équipe investie et évolutive, au cœur d’un groupe hôtelier engagé.

Qualifications

• Expérience de minimum 2 ans en cuisine dans l’hôtellerie ou la restauration.
• Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Bonne gestion du temps et capacité à travailler sous pression.
• Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre et de se perfectionner.
• Attitude positive et sens du service client.

Responsabilités

• Préparer et réaliser la mise en place des cuisines en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la préparation des plats en collaboration avec l'équipe de cuisine.
• Assurer la présentation des plats avant leur envoi en salle.
• Contribuer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients.
• Travailler avec le Chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis.
• Participer à l’entretien de la cuisine et des équipements.
• Respecter les procédures de sécurité et d'hygiène en vigueur.

Connaissances

Techniques culinaires

Travail en équipe

Gestion du temps

Communication

Service client

Gestion du stress

Passion gastronomie

Description du poste

Rejoignez le mouvement OKKO HOTELS et imaginons ensemble le futur de l'hôtellerie !

• Mutuelle

OKKO HOTELS, c'est un collectif humain, engagé et fier de réinventer l'hôtellerie 4 à la française !

Une aventure collective et ambitieuse, née du rêve d'Olivier Devys et aujourd’hui portée par sa fille, Solenne Ojea-Devys, convaincue qu'une hôtellerie moderne, sincère et responsable peut exister.

Aujourd'hui, c’est une famille de 15 hôtels, 1 841 chambres, plus de 500 000 voyageurs accueillis chaque année et plus de 300 collaborateurs passionnés qui font vivre cette vision. Engagés pour une hospitalité durable et positive, nous sommes fiers d'être désormais Société à Mission depuis 2023.

Et l’histoire ne fait que commencer (avec vous ?) : OKKO HOTELS vise 40 adresses en France et en Europe dans les prochaines années.

Nous rejoindre, ce n'est pas seulement rejoindre une équipe, mais un véritable OKKOllectif

Un collectif de femmes et d'hommes passionnés, engagés, bienveillants et audacieux, qui partagent la même envie : accueillir, surprendre, faire plaisir et grandir ensemble.

Tu travailleras pour notre restaurant italien Noccio !

Nos valeurs

• La RSE comme moteur : chaque projet intègre la responsabilité sociétale pour imaginer une manière de voyager et de vivre plus respectueuse de la planète et des personnes.
• L'empathie comme boussole : offrir des espaces où nos clients et nos équipes se sentent accompagnés et bien accueillis.
• Le partage comme raison d’être : créer des lieux pour se rencontrer, échanger et vivre de véritables expériences d’accueil.
• L'audace comme énergie : oser aller de l’avant, innover et faire évoluer le secteur hôtelier sans se reposer sur nos acquis.

Les avantages

Chez OKKO HOTELS, on prend soin de nos clients… et de nos équipes ! Et parce que notre plus grande richesse, c’est vous, nous avons pensé à chaque détail pour que vous vous sentiez bien, épanoui et reconnu au quotidien.

Avantages hôteliers

• Tarif staff : -30 % sur l'hébergement et la restauration dans tous les hôtels du groupe
• Friends & Family : -25 % sur l’hébergement et petit-déjeuner pour vos proches
• Réduction boutique OKKO HOTELS sur tous nos produits

Esprit collectif

• Participer à un projet ambitieux et engagé
• Faire partie d’une équipe soudée, où professionnalisme rime avec plaisir
• Évoluer dans un groupe à taille humaine où confiance et initiative sont valorisées
• Profiter de séminaires et moments de convivialité pour renforcer les liens du collectif
• S'épanouir dans une culture d'entreprise bienveillante, agile et tournée vers la progression

Avantages

• Mutuelle
• Chèques cadeaux
• Remboursement des transports à 50%

Missions

• Préparer et réaliser la mise en place des cuisines en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la préparation des plats en collaboration avec l'équipe de cuisine.
• Assurer la présentation des plats avant leur envoi en salle.
• Contribuer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires.
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis.
• Participer à l’entretien de la cuisine et des équipements.
• Respecter les procédures de sécurité et d'hygiène en vigueur.

Profil recherché

• Expérience de minimum 2 ans en cuisine, idéalement dans un environnement hôtelier ou de restauration.
• Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Bonne gestion du temps et capacité à travailler sous pression.
• Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre et de se perfectionner.
• Attitude positive et sens du service client.