Chef de Partie Autonome – Cuisine d'Excellence à Nice

INTERIMA GROUPE; Nice; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

INTERIMA GROUPE recherche un Chef de Partie dans un restaurant idéalement situé en plein cœur de Nice, pour renforcer la brigade jusqu’à fin août.

Vous préparerez et organiserez votre poste avant le service, assurerez la mise en place et la préparation des plats, et gérerez votre partie en autonomie pendant le service, avec une production conforme et le respect des normes d'hygiène.

Travailler sur une carte standard avec un volume d’environ 120 couverts par service.

Qualifications

• Préparer et organiser votre poste avant le service.
• Assurer la mise en place et la préparation des plats.
• Gérer votre partie en toute autonomie pendant le service.
• Garantir une qualité de production constante dans le respect des normes d'hygiène.
• Travailler sur une carte standard avec un volume d'environ 120 couverts par service.

Responsabilités

• Préparer et organiser votre poste avant le service.
• Assurer la mise en place et la préparation des plats.
• Gérer votre partie en toute autonomie pendant le service.
• Garantir une qualité de production constante dans le respect des normes d'hygiène.
• Travailler sur une carte standard avec un volume d'environ 120 couverts par service.

Description du poste

INTERIMA GROUPE recherche un Chef de Partie dans un restaurant idéalement situé en plein cœur de Nice, pour renforcer la brigade jusqu’à fin août.

Vous préparerez et organiserez votre poste avant le service, assurerez la mise en place et la préparation des plats, et gérerez votre partie en autonomie pendant le service, avec une production conforme et le respect des normes d'hygiène.

Travailler sur une carte standard avec un volume d’environ 120 couverts par service.