Chef de partie 42H H/F

La Côte & L'Arête; Claye-Souilly; Sur place; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

La Côte & l'Arête à Claye-Souilly recrute un Chef(fe) de Partie pour rejoindre une brigade passionnée et engagée. Vous assurez la préparation et l'envoi des plats de votre poste et veillez à la qualité et à la régularité des préparations tout en participant à la mise en place et à l’organisation des services.

Vous travaillez dans un cadre exigeant, au sein d’une équipe soudée, avec des normes d’hygiène strictes et un fort sens du produit.

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire (Chef de Partie ou Demi-chef).
• Organisation et rigueur dans la gestion d’un poste en cuisine.
• Esprit d’équipe et collaboration avec la brigade.
• Sens du produit et souci du détail pour des plats conformes à la carte.
• Motivation et dynamisme pour respecter les délais et la qualité.

Responsabilités

• Assurer la préparation et l'envoi des plats de votre poste.
• Garantir la qualité et la régularité des préparations.
• Participer à la mise en place et à l’organisation des services.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Contribuer au bon déroulement du service et à la satisfaction client.

Connaissances

Expérience poste similaire

Organisation

Esprit d’équipe

Rigueur

Sens du produit

Description du poste

Bienvenue chez La Côte & l'Arête

La Côte & l'Arête est une fédération d'artisans restaurateurs.
Notre ambition : défendre une restauration sincère où le produit, le savoir-faire et le sens du commerce restent au cœur de l'expérience.

Dans nos restaurants comme au siège, nous partageons la même conviction : bien travailler, en équipe, pour offrir aux clients une table française contemporaine, conviviale et accessible.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE PARTIE H/F pour rejoindre nos équipes.

Vos missions

Vous contribuez au bon fonctionnement de votre équipe et à la qualité de l'expérience proposée à nos clients.

Dans ce cadre, vous serez amené(e) à :

• Assurer la préparation et l'envoi des plats de votre poste
• Garantir la qualité et la régularité des préparations
• Participer à la mise en place
• Veiller au respect des normes d’hygiène
• Contribuer au bon déroulement du service

Votre profil

Nous recherchons un cuisinier rigoureux et impliqué, capable de gérer son poste et de garantir la qualité des préparations :

• Expérience sur un poste similaire
• Organisation et rigueur
• Esprit d’équipe
• Sens du détail et du produit
• Motivation et dynamisme

Pourquoi rejoindre La Côte & l'Arête ?

Chez nous :

• Vous rejoignez une équipe engagée et conviviale
• Vous bénéficiez d'un accompagnement et de formations
• Vous pouvez évoluer au sein du groupe
• Nous veillons à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle

Et surtout, vous participez à une aventure qui défend une restauration authentique et accessible à tous.

Ce que nous proposons :

Carte cadeaux, environnement de travail moderne et convivial, au sein d'une équipe engagée, soudée et passionnée.

Côté conditions de travail :

42h par semaine, 2,5 jours de repos hebdomadaires et modulation du temps de travail.

Si le courant passe, l'aventure commence.

Nous favorisons l'embauche des personnes en situation de handicap disposant d'une RQTH.